¿Pueden tomar café y otras bebidas con cafeína las mujeres hipertensas, "cardíacas" y embarazadas? ¿Es la cafeína del té más débil que la cafeína del café? ¿La cafeína causa deficiencias de nutrientes? ¿Es el café con leche más saludable que el café negro? ¡Vea los hechos y mitos sobre la cafeína!
La cafeína estimula el cuerpo.
VERDAD. La cafeína tiene propiedades estimulantes al actuar sobre la corteza cerebral. Provoca mejor concentración de la atención, alarga el tiempo de concentración, reduce la fatiga y la somnolencia. Algunos estudios muestran que mejora el pensamiento lógico y la memoria. Sin embargo, este es un efecto a corto plazo y muere junto con la excreción de cafeína del cuerpo. La vida media promedio de este compuesto en el cuerpo es de 4 horas (cada uno tiene una sensibilidad diferente a la cafeína; se metaboliza más rápido, por ejemplo, en los fumadores).
La cafeína se encuentra no solo en el café.
La cafeína es un alcaloide común, se encuentra en aproximadamente 65 especies de varias plantas. Además de los granos de café, contiene, entre otros hojas de té, nueces de cola, granos de cacao, guaraná. El extracto de cafeína obtenido de estas plantas se añade, por ejemplo, a bebidas y caramelos.
Es fácil sufrir una sobredosis de cafeína
Lo bebemos en varias bebidas, lo comemos en chocolate, lo tomamos en medicina. Los resultados de la investigación realizada entre estudiantes de secundaria en Varsovia son preocupantes: beben hasta 6 latas de bebidas energéticas al día. Una dosis segura para los niños es de aproximadamente 5,3 mg / kg de peso corporal, es decir, 140-160 mg de cafeína al día para un niño de diez años, un poco más de 1,5 latas de estas bebidas. Para un adulto, la dosis segura de cafeína es menos de 300 mg por día. Por encima de 500 mg ya se considera una sobredosis. Y más de 2000 mg - para la intoxicación por cafeína: causas, entre otras, agitación severa, distracción, sofocos, mareos, convulsiones, insomnio. El exceso de cafeína en los adolescentes puede provocar problemas de sueño, concentración y nerviosismo.
La cafeína no es perjudicial para la salud.
La cafeína es un compuesto que se usa en los analgésicos porque alivia el dolor y la tensión, y también afecta la liberación de dopamina, una hormona responsable de la sensación de satisfacción. Además, la cafeína puede reducir la histamina del cuerpo (un compuesto responsable de las reacciones alérgicas). También se utiliza en el tratamiento del asma bronquial porque dilata los bronquios. Cada vez hay más informes científicos de que el consumo de café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y algunos cánceres, pero esto aún no se ha demostrado.
La cafeína del té no es más débil que la del café.
Simplemente, hay menos cafeína en el té que en el café y, por lo tanto, es menos eficaz. Por lo tanto, necesitamos beber mucho más té para lograr un efecto estimulante similar al del café.
Vale la pena saberloContenido medio de cafeína
- Una taza de café (200 ml): 80-140 mg (según la cantidad de café)
- Una taza de capuchino - aprox.40 mg
- Una taza de té negro - aprox.50 mg
- Una taza de té verde - aprox.30 mg
- Bebida energética (250 ml) - aprox.90 mg
- Bebida de cola (250 ml) - 30-50 mg
- Chocolate (100 g) - 10-70 mg
La cafeína puede causar deficiencias en algunos nutrientes.
Todo depende de tu dieta y de la cantidad de estas bebidas. Dado que son diuréticos, algunos minerales, especialmente el calcio, se pierden levemente en la orina. Sin embargo, no se ha confirmado la suposición de que el consumo excesivo o incluso moderado de café es responsable de esta enfermedad en personas con osteoporosis. Sin embargo, si alguien toma una cantidad baja de calcio en la dieta (la norma es de aproximadamente 1000 mg al día) y bebe mucho café al mismo tiempo, esto puede afectar el desarrollo de la enfermedad. Además, el café, como el té, debilita la absorción de hierro, porque contiene taninos, que reducen la absorción de este elemento. Por lo tanto, no debe beber estas bebidas antes de media hora después de una comida rica en hierro. También se sabe que las bebidas con cafeína pueden reducir el uso de magnesio, zinc y vitaminas del cuerpo B. Si comemos adecuadamente y proporcionamos la cantidad adecuada de estos ingredientes, beber café en cantidades moderadas (2-3 tazas al día) no afecta la deficiencia. estas relaciones.
Las personas con hipertensión pueden consumir bebidas con cafeína
Aunque se sabe que la cafeína aumenta la presión arterial, estudios prolongados sobre la relación entre el consumo moderado de café y el desarrollo de hipertensión no han encontrado una relación. En la mayoría de los pacientes con hipertensión, beber 1-2 tazas de café no muy fuerte no tiene efectos negativos. Sin embargo, deben llevar un diario y medir su presión arterial después de beber bebidas con cafeína. Si observan un aumento significativo de la presión, deben rendirse. También vale la pena consultar con su médico en qué cantidades puede tomar café.
El consumo moderado de bebidas con cafeína no afecta la enfermedad cardíaca
Las bebidas con cafeína no tienen ningún efecto sobre la aparición de enfermedades del corazón y del sistema circulatorio. Es diferente cuando se beben en grandes cantidades. Las personas que beben mucho café a menudo fuman, llevan un estilo de vida sedentario, comen de manera poco saludable. En ellos, los efectos adversos del café, combinados con factores de riesgo de enfermedad coronaria, contribuyen a la enfermedad cardíaca. Las personas con metabolismo lento de la cafeína también están en riesgo.
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Autor: Time S.A
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Saber másCafeína: un compendio de conocimientos
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Las mujeres embarazadas deben limitar el consumo de bebidas con cafeína.
No existe una confirmación clara de que la cafeína sea dañina para las mujeres embarazadas. Aunque, según estudios que comparan la relación entre la cantidad de cafeína en la dieta y el aborto espontáneo, la aparición de defectos congénitos y problemas para quedar embarazada, no se encontró tal relación, se recomienda precaución. La duración de la acción de la cafeína en el cuerpo de las mujeres embarazadas (como en las mujeres que usan píldoras anticonceptivas) es mucho más prolongada que en las mujeres no embarazadas. Además, el café limita algo la absorción de nutrientes de la dieta, lo que puede dificultar el cumplimiento de los requisitos durante el embarazo.Por lo tanto, durante este período, es mejor limitar el café a 1-2 tazas de infusión débil.
El café preparado en un vaso es más dañino que el café instantáneo y el café elaborado en la máquina.
No depende del contenido de cafeína, sino de la presencia de diterpenos en el café, compuestos que pueden elevar los niveles de colesterol en sangre. Estas sustancias se eliminan en el proceso de filtrado del café y están ausentes en el café instantáneo, pero se encuentran en grandes cantidades en el café preparado en un vaso o hervido (elaborado en turco). Por lo tanto, las personas que padecen aterosclerosis o hiperlipidemia no deben beber este tipo de café.
El café con leche es más saludable que el café negro, pero es mejor beber té sin leche
La adición de leche al café repone en cierta medida las pérdidas de calcio. Además, la leche alcaliniza el café, lo que tiene un efecto beneficioso porque comemos demasiados productos ácidos (por ejemplo, carne). El café y el té contienen polifenoles con propiedades antioxidantes. Las fuertes propiedades antioxidantes del té han sido probadas en muchos estudios. Sin embargo, cuando vertimos leche en el té, provocaremos la precipitación de estos compuestos, lo que inhibirá su acción. Por lo tanto, es mejor beber té sin leche.
La cafeína contenida en los cosméticos combate la celulitis
Los fabricantes de cosméticos utilizan las propiedades únicas de la cafeína para eliminar la celulitis y la piel flácida. Este compuesto mejora la circulación sanguínea y el drenaje linfático y ayuda a eliminar las toxinas residuales. Además, aporta energía a la piel y ayuda a mantenerla firme.
¿Te sientes mal después de tomar café? Puede ser intolerante a la cafeína.
Casi el 60 por ciento de los polacos tiene intolerancia hereditaria a la cafeína. ¿Cómo se manifiesta la intolerancia a la cafeína? Si tiene intolerancia a la cafeína, ¿tiene que renunciar por completo a los productos que la contienen? Escuche a nuestra experta, la dietista Agnieszka Piskała.
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