SUERO DE LECHE: PROPIEDADES Y VALOR NUTRICIONAL

Suero de leche: propiedades y valor nutricional



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El suero de leche es una bebida láctea fermentada y un subproducto de la fabricación de mantequilla. Es bajo en calorías y fácil de digerir. Gracias a la presencia de ácido láctico y bacterias del ácido láctico, apoya la flora intestinal beneficiosa. El suero de leche también es una buena fuente de calcio.