La sal rosa del Himalaya se promociona como la sal más saludable del mundo. Al parecer, gracias a sus propiedades curativas, se ha utilizado durante años en Pakistán, de donde proviene. Sin embargo, si observa más de cerca los cristales rosados y salados, encontrará que en realidad no son muy diferentes de la sal de mesa normal, y la afirmación de que la sal del Himalaya es "la sal más pura y saludable disponible en la tierra" que "contiene 84 minerales necesarios para una adecuada funcionamiento del cuerpo "es puro truco de marketing.
La sal rosa del Himalaya se promociona como la sal más saludable del mundo. Al parecer, gracias a sus propiedades curativas, se ha utilizado durante mucho tiempo en la medina natural de Pakistán. Es allí, a una profundidad de unos 500 metros bajo tierra, donde hay depósitos de sal del Himalaya, formados hace cientos de años después de que se drenaron los océanos. Esta sal se extrae a mano y no contiene impurezas. En consecuencia, es "la sal más pura disponible en la tierra" y la más saludable ya que "contiene 84 minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo". Al menos así es como se anuncia.
¿Cuáles son las propiedades reales de la sal del Himalaya?
Escuche sobre la sal rosada del Himalaya, sus propiedades y su uso en la cocina. Este es material del ciclo BUENO ESCUCHAR. Podcasts con consejos.Para ver este video, habilite JavaScript y considere actualizar a un navegador web que admita video
Sal del Himalaya: propiedades de la sal "más saludable" del mundo
Es en vano buscar estudios científicos que confirmen las propiedades curativas de la sal rosada del Himalaya. PubMed, la base de datos más grande de resultados de investigación científica de todo el mundo, no tiene nada que ver con eso.
La sal del Himalaya debe su color rosa al contenido de óxido de hierro.
La sal del Himalaya tampoco figura en la lista del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que publica regularmente la información nutricional de varios productos.
Esto es extraño porque, como puede aprender de los anuncios, la sal del Himalaya contiene hasta 84 elementos minerales, es decir, casi toda la tabla de Mendeleev. Esta información proviene del libro "Agua y sal: la esencia de la vida" de la Dra. Barbara Hendel, médica y biofísica, y Peter Ferreir. Son las únicas personas que han emprendido el estudio de la sal del Himalaya. Demostraron que los cristales rosas salados son la fuente de casi 100 sustancias, incluidos elementos que tienen un efecto positivo en la salud.
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El contenido de los elementos minerales más importantes en la sal del Himalaya (en 1 kg):
Sodio - 382,61 g
Potasio - 3,5 g
Magnesio - 0,16 g
Fósforo - <0,10 ppm
Calcio - 4.05 g
Cromo - 0.05 ppm
Manganeso - 0,27 ppm
Zinc - 2,38 ppm
Hierro - 38,9 ppm
Selenio - 0.05 ppm
Bromo - 2,1 ppm
Fuente: Barbara Hendeli, Peter Ferreir
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Autor: Time S.A
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Saber másSal del Himalaya: fuente de 84 minerales "esenciales para el buen funcionamiento del organismo"
La sal del Himalaya se anuncia como una fuente de 84 minerales "esenciales para el buen funcionamiento del organismo". Mientras tanto, la investigación de Barbara Hendel y Peter Ferreir muestra que en la sal del Himalaya también se pueden encontrar ... uranio, neptunio, plutonio y polonio y radio descubiertos por Maria Skłodowska-Curie (el contenido de cada uno de estos elementos es <0,001 ppm / kg). Gracias a ellos, la sal del Himalaya se puede utilizar en la cocina para ... construir una bomba atómica casera.
También incluye elementos como mercurio, talio, plomo, bismuto, iridio, así como aquellos con nombres más egóticos: antimonio, telurio, lantano, cerio, praseodimio y samario. A su vez, el contenido de oro y platino explica lo que querían decir las personas que decían que la sal del Himalaya contiene "ingredientes valiosos".
Sal del Himalaya: ¿ayuda o daña?
La sal rosa del Himalaya, como cualquier tipo de sal, es dañina si se consume en exceso. Sin embargo, no por el contenido de oligoelementos de los elementos radiactivos, sino por la presencia de elementos radiactivos.
La sal del Himalaya, como la sal de mesa, está compuesta principalmente de sodio. Consumirlo en exceso puede dañar su salud ... y sus finanzas, porque no es barato para la sal (alrededor de PLN 10 por 1 kg).
Sal del Himalaya, como la sal que se encuentra en todas las cocinas, alrededor del 38 por ciento. Consiste en sodio, que en cantidades demasiado grandes puede contribuir a la hipertensión arterial y, además, a trastornos renales, ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. Por tanto, no es cierto que la sal rosada del Himalaya apoye el sistema circulatorio, baje la presión arterial, etc.
Los defensores de la sal del Himalaya pueden argumentar que contiene altos niveles de potasio (3,5 g / kg), calcio (4,05 g / kg) y hierro (38,9 ppm). De hecho, en comparación con otros elementos que se encuentran en la sal del Himalaya, están presentes en cantidades significativas. Sin embargo, de acuerdo con las recomendaciones de la OMS, la dosis diaria de sal no debe exceder los 5 g, es decir, aproximadamente 1 cucharadita. Y en esto solo 0.0175 g de potasio y 0.02 g de calcio. No hay mucho que tenga un efecto positivo en la salud.
La sal del Himalaya no es más saludable. ¿Por qué? Agnieszka Piskała, dietista, explica
Fuente: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Sal del Himalaya: ¿contiene yodo?
El contenido de yodo de la sal rosada del Himalaya sigue siendo un misterio. Algunas fuentes dicen que no contiene este elemento y debe enriquecerse. Sin embargo, según los datos del libro "Agua y sal - La esencia de la vida", parece que en la sal del Himalaya se pueden encontrar <0,1 g / kg, es decir, <10 mg / 100 g de este elemento.
El yodo es esencial para la producción de hormonas tiroideas. Su deficiencia a largo plazo conduce a hipotiroidismo, agrandamiento de la glándula tiroides y formación de bocio. La deficiencia significativa de yodo en mujeres embarazadas puede causar un subdesarrollo cerebral irreversible en el feto y cretinismo; también puede causar trastornos reproductivos y una mayor mortalidad infantil. La sal normal no contiene yodo, por lo que en Polonia desde 1997 ha habido un enriquecimiento obligatorio de la sal de mesa destinada al consumo directo con yodo en la cantidad de 2,3 ± 0,77 mg en 100 g de sal de mesa.
Sal del Himalaya: ¿a qué puede conducir su abuso? Agnieszka Piskała, dietista, explica
Fuente: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
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