Hola, tengo una pregunta sobre el yogur. ¿Puedo subir de peso con ellos? Me encantan los yogures, especialmente los que tienen cereales. Me pregunto si están engordando. Todo el mundo me escribe que engordo y estoy a dieta. Tengo mucho miedo. Te estoy pidiendo una respuesta. Atentamente.
Hola, Sra. Magda, puede ganar peso con cualquier cosa que se coma en exceso. Se trata del equilibrio energético, es decir, cuánta energía consume a diario y cuánto gasta.
Sin embargo, cuando comienza a proporcionar a su cuerpo demasiada energía, que no puede utilizar para sus necesidades actuales, comienza a almacenarla en células especialmente diseñadas, comúnmente conocidas como células grasas.
Esta situación se denomina balance energético positivo. Las células grasas se hinchan, se llenan de lípidos, lo que hace que ganemos peso y nos haga más gordos. Esta energía almacenada sirve como reserva para los momentos en los que no obtiene suficiente comida. Cuando esto sucede, el cuerpo libera la energía atrapada en las células grasas y la usa para funcionar. Las células se vacían y se vuelven más livianas y pequeñas, lo que nos hace adelgazar.
El organismo humano está construido para extraer la mayor cantidad de energía posible de cualquier alimento, sea necesario o no. En otras palabras: para adelgazar, necesitamos proporcionar al cuerpo menos energía de la que necesita. De esta forma, agotará las reservas acumuladas en los tejidos adiposos. Para ello, sin embargo, es necesario conocer las necesidades energéticas del organismo y cuánto podemos comer para mantener un déficit de 500 kcal / día.
Las necesidades energéticas diarias dependen de la edad, el sexo y el peso. Se pueden calcular a partir de la fórmula o con la calculadora de TMB en línea.
En cuanto a los yogures por los que estás preguntando, todo depende de cuántos comes a diario y qué más comes. Si todos los productos y yogures que consume en un día determinado no superan sus necesidades energéticas, no aumentará de peso. Sin embargo, a la hora de elegir yogur, hay algunas reglas a seguir. Bueno, los yogures son generalmente un tipo de alimento muy valioso en la dieta, siempre que tratemos de elegir los adecuados.
Al elegir yogur, no solo debe considerar el contenido de grasa, sino también el azúcar. Por lo tanto, deben restringirse los yogures y las bebidas lácteas de frutas con granos de cereales, ya que generalmente están significativamente endulzados. Es mejor elegir los naturales y agregarles fruta, avena o salvado. ¡Lo más importante es limitar el azúcar en los yogures! Por lo tanto, intente elegir productos como yogures naturales, kefirs, suero de leche (todos sin frutas, por supuesto).
El yogur de frutas promedio contiene azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, a veces caramelo, y colores y sabores. Todo esto es innecesario para nosotros. Un buen yogur debe contener leche y cultivos bacterianos. Preferiblemente probiótico. Debe buscar el tipo, la especie y la cepa de bacterias en el empaque, por ejemplo, Bifidobacterium (género), lactis (especie), DN-173010 (cepa).
Desde el punto de vista de la pérdida de peso, el yogur natural clásico tiene unas 50 kcal / 100g, mientras que el afrutado 80-100 kcal por 100g.
De hecho, algunos estudios han demostrado que el calcio contenido en el yogur (y otros productos lácteos) previene el almacenamiento de grasa y puede aumentar el metabolismo. Por tanto, el yogur, por su alto contenido en calcio, puede considerarse un producto que ayuda a adelgazar. El estudio también encontró que las personas que estaban en una dieta de pérdida de peso y comían yogur perdieron un promedio de 1,5 kilogramos más que las personas que estaban en una dieta de pérdida de peso sin yogur. Las personas en este estudio consumieron de 90 a 180 gramos de yogur bajo en grasa por día (recomendado para personas que quieren perder peso comiendo yogur).
Estos estudios también encontraron que el grupo de yogur perdió un 81 por ciento más de grasa (del área del vientre) que el grupo de dieta sin yogur. Por tanto, la señora Magda no debe tener miedo a los yogures, si elige los saludables, es decir, naturales, probióticos y los come en pequeñas cantidades, prestando atención a la dieta durante el día.
Una dieta baja en calorías combinada con yogur bajo en grasas puede ser una solución muy eficaz para perder peso. Atentamente y cruzo los dedos para adelgazar
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
