Cártamo (azafrán de pradera) - propiedades y aplicación

El cártamo (Carthamus tinctorius L.) a menudo se llama azafrán de pradera. Las flores de cártamo se utilizan para hacer una infusión medicinal y las semillas se utilizan para hacer aceite. También se puede usar como especia; debido a su precio, a veces es un sustituto del azafrán real. Gracias a sus propiedades, el cártamo también se utiliza en cosmética.

Tabla de contenido:

1. Aceite de cártamo - propiedades
2. Cártamo cártamo - contraindicaciones
3. Infusión de cártamo - acción
4. Cártamo cártamo - ¿cómo usarlo?
5. El cártamo como cosmético

El cártamo es un primo del conocido cardo. Es una planta anual derivada de la familia Asteraceae y es originaria del sur de Asia. También se le llama azafrán de pradera y debido a su precio asequible a veces se lo trata como un sustituto del azafrán real.

El extracto de flor de cártamo tiene un color rojo característico, muy similar al color del azafrán. En el pasado, este extracto se utilizaba con fines culinarios, así como para teñir tejidos y con fines cosméticos (por ejemplo, para hacer barras de labios).

Tanto las flores como las semillas de cártamo se utilizan en la medicina herbal. Las flores se usan para hacer la infusión y las semillas se usan para hacer aceite. Se prensa en frío, gracias a lo cual mantiene sus propiedades saludables.

Las semillas de cártamo y el aceite obtenido de ellas contienen una alta concentración de vitamina E (las llamadas vitaminas de la juventud), así como vitamina A, ácido linoleico y linolénico y esteroles vegetales, p. Ej. fitoesteroles.

Las flores de cártamo contienen kartamina, un colorante natural que pertenece a los flavonoides, glucósidos de quercetina y glucósidos de luteolina, también vitamina E y alcoholes triterpénicos.

Aceite de cártamo - propiedades

Las propiedades curativas más importantes del aceite de cártamo se deben al alto contenido de ácidos grasos insaturados. La preparación reduce los niveles de glucosa en sangre y se recomienda para personas que tienen diabetes o que luchan contra la prediabetes.

Se puede utilizar en casos de fiebre baja, ya que actúa diaforético. Regula las deposiciones, previene el estreñimiento (en dosis más elevadas provoca diarrea).

El aceite se utiliza en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares: su consumo regular reduce el nivel de colesterol "malo", reduce el riesgo de aterosclerosis, accidente cerebrovascular o ataque cardíaco. Reduce la presión arterial, fortalece los vasos sanguíneos.

Beber el aceite ayuda a expectorar las secreciones. Reduce la densidad de la flema en el tracto respiratorio, por lo que vale la pena usarlo para tratar las infecciones del tracto respiratorio superior.

Cabe mencionar que cuando se usa con regularidad, fortalece el sistema inmunológico y tiene un efecto diurético. Tiene un efecto beneficioso sobre la producción de prostaglandinas, gracias a lo cual ayuda a aliviar el dolor menstrual y los síntomas indeseables de la menopausia.

Tiene propiedades antioxidantes: inhibe la acción de los radicales libres, retrasa el envejecimiento de la piel y también contrarresta los efectos nocivos de la radiación ultravioleta.

El aspecto cosmético de usar aceite de cártamo es muy beneficioso para la piel: tiene propiedades antiarrugas, restaura la firmeza y elasticidad de la piel, la hidrata y reduce las arrugas. También calma las irritaciones, por lo que se recomienda para el tratamiento de inflamaciones cutáneas, para irrigación vaginal e incluso para infusiones rectales.

Nutre el cuero cabelludo, mejora el estado del cabello, acelera su crecimiento y es un portador ideal de vitamina D.

Cártamo cártamo - contraindicaciones

Los extractos e infusiones de flor de cártamo no se recomiendan durante el embarazo, la lactancia y al intentar tener un bebé. Tienen un fuerte efecto diastólico, que puede provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro.

Infusión de cártamo - acción

La infusión, al igual que el aceite, fortalece los vasos sanguíneos, disminuye la presión arterial y previene los coágulos venosos (previene la formación de las llamadas venas varicosas), tiene un efecto calmante. También alivia los cólicos menstruales, pero solo si lo bebe con regularidad.

Cártamo cártamo - ¿cómo usarlo?

Infusión de cártamo: vierta 1 cucharadita de hojuelas secas con un vaso de agua hirviendo, cubra y deje reposar durante 15 minutos, luego escurra. La infusión con fines terapéuticos o profilácticos se puede beber 2-3 veces al día.

Aceite de cártamo: se deben tomar 15 ml por vía oral dos veces al día; en cantidades mayores, puede tener un efecto laxante. El aceite tiene un sabor neutro, por lo que se puede agregar a una variedad de platos (sin embargo, no es adecuado para freír).

En muchos países, especialmente en Asia, se consume como complemento de las ensaladas. El aceite también se puede usar externamente, para frotar la piel o para engrasar el cabello.

El cártamo como cosmético

El aceite de cártamo es un componente de las preparaciones contra las estrías. La preparación también se recomienda para personas con piel grasa, piel mixta e incluso piel propensa al acné.