Una vez que ha pasado la ola de inundaciones, surgen nuevos peligros, especialmente amenazas epidemiológicas. La salud y la seguridad dependen entonces del escrupuloso cumplimiento de las normas relativas a la higiene y el almacenamiento de alimentos. Consulte qué hacer para evitar las inundaciones.
¿Cómo reducir la amenaza epidemiológica después de una inundación? “Comer alimentos cocidos y verduras y frutas con las manos limpias, peladas” ... Esta regla, dirigida principalmente a quienes van a regiones donde existe un alto riesgo de salmonelosis, tifoidea, disentería y cólera, también encaja perfectamente inundar. Pero en este caso hay muchas, muchas más reglas de seguridad. Aquí no basta con cocinar, pelar y tener las manos limpias.
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- En primer lugar, debe desechar inmediatamente cualquier alimento que haya estado en contacto directo con agua que esté cubierta de lodo. Está absolutamente prohibido alimentar a los animales. Si el alimento ha sido almacenado en su empaque, pero existe al menos alguna sospecha de que pudo haber sido contaminado con agua sucia, también debe desecharse. Del mismo modo, nos deshacemos de las verduras y frutas derretidas. También debe desechar los artículos del hogar que tengan una estructura porosa y rugosa, así como los equipos desechables. Por otro lado, se pueden guardar objetos de vidrio, porcelana y metal, pero deben limpiarse a fondo con un desinfectante adecuado.
- Los alimentos enlatados se pueden conservar, pero conviene comprobar que no tengan caries y que no estén oxidados. Si es así, mejor deshazte de ellos.
- Es mejor tratar con calor los productos que se utilizan para preparar comidas primero, a menos que ya estén listos para comer y usted sepa que no han estado en contacto con agua sucia.
- Las verduras y frutas, incluso si fueron traídas de la región no afectada por la inundación, también deben lavarse y comerse peladas. Los que no son aptos para pelar (lechuga, frutos rojos) deben lavarse con abundante agua fresca y enjuagarse varias veces.
- Si el ganado se ve afectado por la inundación, es necesario ponerse en contacto con un veterinario que evaluará su estado de salud y decidirá en qué medida (y en todo caso) utilizar, por ejemplo, leche de vaca.
- También debe observar cuidadosamente los electrodomésticos, especialmente aquellos en los que se almacenan y procesan alimentos. Cualquier humedad, cambio de color o olor a moho significa que el hongo ya se ha extendido y puede llegar a los alimentos y causar enfermedades. Además, las esporas de hongos ingresarán al cuerpo a través del tracto respiratorio, lo que en el mejor de los casos puede causar alergias o agravar los ataques de asma.
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Atención, tiña
Para minimizar los efectos negativos para la salud de una ola de inundación, los apartamentos y gabinetes deben ventilarse con frecuencia y, si es necesario, deben secarse y repintarse.
Recuerde que si tiene dudas sobre si conservar o desechar un artículo, es mejor desecharlo inmediatamente.
También se debe prestar especial atención al botiquín de primeros auxilios. Aquí las reglas de conducta son incluso más estrictas que en el caso de la alimentación. Incluso si los medicamentos estuvieran en envases sellados, sería más seguro deshacerse de ellos.
