Las bayas de acai son ricas en vitaminas y minerales y son ricas en antioxidantes que pueden retrasar el proceso de envejecimiento e inhibir el crecimiento de las células cancerosas. Las bayas de acai contienen más antioxidantes que las uvas rojas, que son ampliamente consideradas como la mejor fuente de antioxidantes. Compruebe qué otras propiedades saludables de las bayas de acai son.
AcaiEuterpe oleracea), también conocida como la baya de la palma brasileña, es una fruta que proviene de los bosques tropicales de América del Sur. Sus propiedades a favor de la salud fueron descubiertas en el siglo XIX por las tribus amazónicas, que todavía usan las bayas de acai para la diarrea, especialmente contra el sangrado parasitario y el tratamiento de úlceras. Los peruanos, en cambio, usan semillas de frutas trituradas para combatir la fiebre.
Las bayas de acai pueden retrasar el proceso de envejecimiento y detener el crecimiento del cáncer
Las bayas de acai, que en apariencia se parecen a los arándanos y saben a arándanos o chocolate, contienen casi todos los tipos de antioxidantes que retrasan el proceso de envejecimiento e inhiben el desarrollo de células cancerosas (incluido el resveratrol, cianidin-3-glucósido, ácido ferúlico). También contienen una gran cantidad de polifenoles (por ejemplo, ácido elágico), que también tienen un efecto antioxidante. Por lo tanto, las bayas de acai estaban en la lista ORAC (Capacidad de absorción de radicales de oxígeno), una lista de productos alimenticios con un alto contenido de antioxidantes vegetales. Los especialistas estimaron la efectividad de los antioxidantes contenidos en ellos en aproximadamente 161,400 μmol por onza (aproximadamente 29 gramos). Esto es mucho más que en las uvas tintas (aprox. 1800 μmol en una onza), que se consideran la fruta con mayor potencial antioxidante.
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Las bayas de acai apoyan el trabajo del corazón
Las frutas de acai son ricas en ácidos grasos como el ácido oleico (del grupo de los ácidos grasos insaturados omega-9) y el ácido linoleico (del grupo de los ácidos grasos esenciales omega-6). Estos compuestos ayudan a reducir el nivel de colesterol "malo" (LDL) y aumentan la concentración de colesterol "bueno" (HDL) en el cuerpo, por lo que son útiles en la prevención de la aterosclerosis y otras enfermedades del sistema sanguíneo. La absorción de grasas "malas" también es inhibida por la fibra contenida en las frutas de acai.
Bayas de acai y adelgazamiento
Las bayas de acai, gracias a la gran cantidad de fibra (16,9 g en 100 g), aceleran el metabolismo y la digestión. Dan una sensación de plenitud duradera y así ayudan a controlar y reducir gradualmente la cantidad de calorías consumidas. Sin embargo, contrariamente a la creencia popular, no son una "cura" para la obesidad porque, a diferencia de otras frutas, son bastante calóricas (100 g = 80 calorías). Por lo tanto, consumidos en cantidades moderadas, solo pueden ayudar al proceso de pérdida de peso.
Bayas de acai - efectos secundarios
El consumo de bayas de acai en cantidades excesivas solo puede provocar problemas gastrointestinales (diarrea, gases).
Importante¡Las bayas de acai pueden ser alérgicas!
Las bayas de acai pueden causar una reacción alérgica como una erupción en la piel y dificultad para respirar. Por lo tanto, antes del consumo, se debe realizar una prueba de alergia.
¿Dónde se puede comprar la fruta de acai?
En Polonia, las frutas de acai solo se pueden comprar en forma de jugo o tabletas. Las frutas de acai pierden sus propiedades curativas muy rápidamente, por lo que no son aptas para la exportación.
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