Pescado graso, pollo al horno o galletas de jengibre, aunque son ricas en calorías, ayudan a acelerar el metabolismo y pueden ser un aliado en la pérdida de peso. Algunos platos reemplazan con éxito los costosos productos farmacéuticos, cuya tarea es acelerar el metabolismo. Descubra cómo enriquecer su dieta y qué tipo de deporte elegir para mejorar su metabolismo.
Considerada una de las mayores autoridades del mundo en el campo de las dietas para adelgazar - el prof. J. Castell, un médico estadounidense, dice que hay dos formas de deshacerse del exceso de peso. La primera es limitar la cantidad de calorías que ingieres, así que come menos. El segundo se basa en aumentar la cantidad de calorías quemadas mediante el uso de medicamentos adecuados o una mayor actividad física.
La mayoría de nosotros intenta recuperar una figura delgada siguiendo dietas estrictas. Para muchas personas, limitar la cantidad de comida consumida es un sacrificio absolutamente heroico. Mucho menos sacrificio de nuestra parte requiere "aumentar" el metabolismo, para que nuestro cuerpo utilice más energía. Por tanto, vale la pena conocer las posibilidades que crea la naturaleza para acelerar el metabolismo.
¿Cómo acelerar tu metabolismo? Practica deporte, pero no demasiado intenso
El líder indiscutible en animar a nuestro cuerpo a quemar grasa más rápidamente es el movimiento. Sin embargo, se equivoca quien piense que cualquier esfuerzo físico es igual de efectivo a la hora de deshacerse del exceso de peso. La medicina deportiva ha estudiado cuidadosamente lo que sucede en el cuerpo durante el ejercicio. Los especialistas saben qué tipo de ejercicios adelgazarán su cintura y muslos, y qué tipo de ejercicios harán que su silueta sea voluminosa.
Por ejemplo, resultó que perdemos peso mucho más rápido cuando ponemos un esfuerzo moderado en el ejercicio. Y es por eso que los médicos dicen que las personas que pierden peso después de una serie de sentadillas o movimientos de brazos solo deben jadear levemente. Deje el levantamiento de pesas o las carreras extenuantes a quienes desean desarrollar masa muscular.
También se ha demostrado relativamente recientemente que perdemos peso más rápido cuando el intervalo entre ejercicios es de aproximadamente 20 horas. Además, el ejercicio moderado es lo mejor para acelerar la circulación sanguínea y estimular las células individuales para que funcionen de manera más eficaz. Esta condición persiste durante muchas más horas después del ejercicio.
Curiosamente, cada esfuerzo adicional del cuerpo que ya está trabajando a plena capacidad no quema calorías de manera proporcional. Por el contrario, ralentiza la quema a medida que el cuerpo se moviliza a una mayor dosis de ejercicio. Y un consejo más importante: el ejercicio de intensidad moderada debe durar al menos 20 minutos. Este es el tiempo que se tarda en extraer energía, necesaria para un esfuerzo adicional, de las reservas almacenadas en los músculos y el hígado. Solo después de este tiempo el cuerpo alcanza los recursos energéticos acumulados en los tejidos adiposos.
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El pimiento, el pimiento picante y el jengibre aceleran el metabolismo
Las especias con un sabor fuerte, especialmente la pimienta negra, una fuente de piperina, y el ají, una fuente de capsaicina, pueden acelerar el metabolismo hasta en un 10 por ciento. Esto es mucho, considerando que la mujer promedio que lleva un estilo de vida tranquilo consume aproximadamente 1800 kcal, el 10 por ciento. eso es 180 kcal. Qué significa eso? Si comemos pasta con salsa condimentada con pimiento picante y bocadillos untados con mostaza, también podemos permitirnos 3 dados de chocolate o una pequeña oblea.
Los japoneses saben desde hace mucho tiempo que el jengibre tiene las mismas propiedades adelgazantes que el pimiento picante. Está clasificado como un alimento que calienta y acelera el metabolismo. Las galletas de mantequilla pequeñas con la adición de jengibre se consideran el postre perfecto para las mujeres que se preocupan por su figura. Los científicos han aislado uno de los ingredientes del jengibre, el gingerol, que acelera la quema de grasa almacenada en el abdomen y los órganos internos.
Es este tipo de tejido adiposo el más peligroso para nuestra salud. Es por eso que muchos laboratorios farmacéuticos han intentado preparar gingerol. La tarea resultó ser muy difícil, porque funciona de manera más efectiva solo cuando está acompañada de otras sustancias contenidas en el jengibre. Por lo tanto, comer alimentos ricos en jengibre es más eficaz que tragar comprimidos.
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Autor: Time S.A
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Saber másGarcinia cambogia acelera el metabolismo
La Garcinia cambogia es una pequeña fruta amarilla que forma parte de la especia de curry que se usa abundantemente en la cocina india. Los científicos han descubierto que uno de los componentes de esta planta, el ácido hidroxicítrico (HCA), es extremadamente eficaz para combatir el exceso de grasa corporal. Actúa como inhibidor de la lipogénesis, lo que aumenta el metabolismo de forma inusual y actúa sobre el centro del hambre en el cerebro, reduciendo el apetito. HCA es un ingrediente de muchos suplementos para bajar de peso.
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Para acelerar su metabolismo, coma alimentos ricos en ácidos grasos omega.
En la década de 1960, estalló un escándalo en un congreso de bariatras, dietistas y cardiólogos dedicados a las dietas adelgazantes. Su héroe fue un cardiólogo que presentó los resultados de su investigación sobre los efectos de la grasa en la salud. Argumentó que ciertos tipos de grasas, como las que contiene el pescado, no solo sirven al torrente sanguíneo, sino que también aceleran la quema de grasas. Su discurso provocó indignación; Hasta entonces, se creía que cualquier tipo de grasa ingerida en exceso es perjudicial para la salud y la figura.
Mientras tanto, una investigación realizada en un grupo de 100 estudiantes mostró que esta opinión era incorrecta. Ha sido probado de manera bastante simple. Todos los jóvenes consumían la misma cantidad de calorías al día, pero la mitad comía pescado graso y el resto, carnes grasas. El primer grupo, después de 3 meses de tal dieta, perdió alrededor de 1 kg, mientras que el segundo grupo, alimentado con carne, ganó 2 kg. Después de observar más de cerca los componentes de la dieta, fue posible determinar qué acelera la quema de grasa.
Se trata de ácidos grasos omega. Han pasado muchos años desde esta reunión, antes de que nutricionistas y médicos de todo el mundo reconocieran que las grasas del pescado de mar frío (salmón salvaje, fletán, atún, sardina, arenque) y algunas plantas (linaza, aguacate) estimulan las enzimas que descomponen los depósitos de grasa. en tejidos subcutáneos, así como en vasos sanguíneos. Este tipo especial de grasa llamado omega-3, -6 y -9 también actúa sobre el sistema nervioso, la piel y el cabello. Por tanto, al comer pescado o ensaladas de aguacate, podemos recuperar una figura bien formada, retrasar la formación de arrugas y fortalecer el cabello.
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La proteína mejora el metabolismo
Una dieta bien compuesta no puede carecer de carne magra y productos lácteos. Los nutricionistas creen que la mayor cantidad de proteínas en el menú diario puede actuar como una chispa: encender el metabolismo a las temperaturas más altas. Todo por las hormonas. La proteína aumenta la producción de la hormona del crecimiento, lo que aumenta las necesidades energéticas del cuerpo hasta en un 15 por ciento. Así que parece que esta es una muy buena noticia para los amantes del pollo y el jamón al horno. Desafortunadamente, la dieta proteica tiene muchas desventajas. Provoca acidificación del cuerpo, no cubre completamente las necesidades de vitaminas y microelementos del cuerpo. También causa problemas con las deposiciones. Por lo tanto, una dieta con una mayor cantidad de proteínas solo se puede usar durante un mes.Los nutricionistas, sin embargo, recomiendan una dieta de proteínas y vegetales menos drástica, que, aunque en menor medida "estimula" el metabolismo, puede usarse durante más tiempo sin dañar la salud. En general, después de unos meses de comer grandes cantidades de carne magra y verduras diariamente, perderá más peso que después de un mes de dietas ricas en proteínas.
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¿Quieres acelerar tu metabolismo? Cuida la dosis correcta de vitamina B6 y yodo
Nuestras abuelas, que vivían en la región de Vilnius unas semanas antes del carnaval, bebían kvas todos los días. Después de un tratamiento tan sabroso, quedaron más delgados en unos pocos kilogramos y lucieron con orgullo una bota delgada en grandes bailes y bailes ordinarios. ¿Qué convirtió al kvas en un agente adelgazante eficaz? El culpable son los dos ingredientes principales de esta bebida: la levadura y el pan integral. Son una de las fuentes más ricas en vitamina B6 (piridoxina). Es ella quien tiene la inusual propiedad de activar la energía encerrada en las células grasas. También es un componente importante de las coenzimas involucradas en la transformación de proteínas, aminoácidos y grasas. Tampoco carece de importancia que el kvas estaba saturado de gas que llenaba el estómago cuando se bebía, suprimiendo el apetito. Hoy nadie se prepara para llenar kvas. Sin embargo, podemos aprovechar el efecto adelgazante de la vitamina B6. Se encuentra en aguacates, salvado, soja y harina integral.
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El yodo es un elemento esencial para la síntesis de tiroxina, una hormona producida por la glándula tiroides. Cuando no hay suficiente, el metabolismo se ralentiza visiblemente. Incluso pequeñas fluctuaciones (dentro de los límites normales) en la cantidad de tiroxina secretada pueden causar serios problemas para mantener el peso correcto. Aquellos que pierden algunos kilogramos durante sus vacaciones junto al mar, donde hay yodo en el aire, pueden ser una de las personas con hipotiroidismo. Comer alimentos ricos en yodo a diario (berros, pescado de mar, algas secas) puede ayudar.
Beber agua mineral fría mejora el metabolismo.
El agua mineral fría es el arma secreta de las personas que luchan contra el sobrepeso. El agua acelera el metabolismo. Debería estar frío. Cuanto menor sea su temperatura, más energía utilizará el cuerpo para calentarla a la temperatura de nuestro cuerpo.
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¿Qué comer y en qué cantidades acelerar el metabolismo?
- Especias: mostaza picante, todo tipo de pimientos picantes, rábano picante, pimienta, jengibre fresco y seco. Disfruta también de la mezcla de curry. Ponlo en salsas y verduras guisadas.
- Pescado: la cantidad óptima es de 150 g de filetes de pescado consumidos cada 2-3 días. Pero no se exceda: comer grandes porciones de arenque en aceite de oliva le hará subir de peso, a pesar de que está obteniendo suficientes omega-3 beneficiosos.
- Proteína: necesitas consumir alrededor de 1,5 g de proteína al día por cada kilogramo de peso corporal. En la práctica, esto significa que una mujer que pesa 70 kg debe comer 40 gramos de carne magra todos los días (por ejemplo, pechugas de pollo, pero sin piel), más unos 80 gramos de diversas verduras (sin patatas) y 50 gramos de fruta. Después de tal menú, puede esperar una pérdida de peso significativa, mayor de lo que indicaría la cantidad de calorías consumidas.
- Vitamina B6: el cuerpo necesita alrededor de 2 mg al día, así que coma 250 g de salmón o 2 tazas de soja hervida. Se necesita un mínimo de 3 mg para que una vitamina actúe como ignición para la quema de grasa. Por eso a veces vale la pena, además de ingerir alimentos ricos en vitamina B6, ingerir su equivalente sintético.
- Yodo: use sal yodada y, en los días que no coma pescado de mar, agregue una cucharada de berros picados o algas secas a las sopas y ensaladas.
- Agua: Beba al menos 3 tazas de agua fría con cubitos de hielo todos los días. Bébalo entre comidas, cuando su estómago esté vacío.
Cómo acelerar el metabolismo: un menú de muestra con recetas
Desayuno: 200 kcal
SANDWICH HELLISH: ● rebanada de pan negro (sin mantequilla) ● 50 g de salmón ahumado ● cucharada de mostaza ● cucharada de jengibre rallado ● unas rodajas de pepino
Unte el pan con mostaza, acomode las rodajas de salmón, cubra con jengibre y pepino.
Almuerzo: 100 kcal
DIP DE AGUACATE: ● 1/2 aguacate ● jugo de 1/2 limón ● 1/2 tomate ● cebolla pequeña ● cucharada de eneldo picado ● 1/4 raíz de apio ● sal, pimienta
Triturar la pulpa del aguacate con un tenedor, agregar el tomate y la cebolla, cortados en cubitos pequeños, espolvorear con eneldo y jugo de limón. Revuelva y sazone al gusto. Corta el apio en rodajas muy finas y divídelo en triángulos. Ponga la salsa en un bol, coloque el apio al lado. Come trozos de apio sumergidos en la salsa.
Almuerzo: 120 kcal - verduras, 200 kcal - pechuga de pollo
VERDURAS EN SALSA DE CURRY: ● tomate ● cebolla ● 3 champiñones ● 1/2 taza de floretes de brócoli ● 1/2 pimiento rojo ● cucharada de curry ● 1/2 taza de yogur ● cucharada de aceite de oliva ● sal, pimienta
Pica finamente la cebolla y cocina el brócoli durante 8-10 minutos. Corta los tomates y los pimientos en trozos iguales. Glasear la cebolla en aceite de oliva, agregar el curry y otras verduras, guisar por 2 minutos, agregar el yogur y sazonar al gusto.
PECHUGA DE POLLO PICANTE: ● 100 g de pechuga de pollo ● 1/2 cucharada de aceite de oliva ● 2 cucharadas de salvado ● cucharada de rábano picante rallado ● una taza pequeña de yogur espeso ● una cucharada de jugo de limón ● sal, pimienta
Mezcle el yogur con jugo de limón y rábano picante. Dividir la carne en trozos pequeños, sazonar con sal y pimienta, poner en yogur y dejar reposar durante 20 minutos. Unte la fuente para asar con aceite de oliva. Sumerge los trozos de carne en el salvado y colócalos en el plato preparado. Hornea por 25 minutos, hasta que la carne esté cubierta con una apetitosa costra dorada.
Té: 200 kcal
GRUPOS DE ARENQUE: ● filete de arenque ● una pizca grande de pimienta de cayena ● tomate ● pepino ● una rebanada de pan negro
Espolvorear generosamente el filete de arenque remojado con pimienta, dividir en 4 aros. Tostar una rebanada de pan dorado, dividirla en 4 partes. Corta las verduras en rodajas. Coloque rodajas de tomate, campanillas de pescado, rodajas de pepino sobre el pan. Ponlo todo junto con un palillo.
Cena: 200 calorías
PASTELES DE ABUELA: ● huevo ● 2 cucharadas de harina ● 1-2 dag de levadura ● cucharadita de aceite de oliva ● crema y fruta para decorar ● sal
Triturar la levadura con un poco de agua. Batir el huevo con la harina, agregar suficiente agua para obtener la consistencia de una crema espesa, verter la levadura de levadura, agregar una pizca de sal. Dejar reposar en un lugar cálido durante unos minutos. Ponga porciones de la masa en una sartén con aceite caliente y fría las tortitas tapadas. Sirve, por ejemplo, cubierto con un poco de nata y espolvoreado con fruta. Nota: la receta original tiene una cantidad excepcionalmente alta de levadura (10 gramos), ya que es la fuente más rica de vitamina B6. Los panqueques subirán muy bien cuando agregue incluso 1 g de levadura.
ImportanteSe deben incluir dos productos en el menú diario de las personas que luchan contra el exceso de peso:
- aguacate, porque contiene dos potenciadores metabólicos (ácidos omega-3 y vitamina B6)
- salmón que tiene cuatro de ellos (ácidos grasos omega-3, vitamina B6, yodo, proteína)
- Calculadora de calorías
- Peso ideal - calculadora
- Calculadora de IMC - fórmula para un IMC correcto
- El valor energético del producto. ¿Cómo calcular el contenido calórico de una comida?
- Índice glucémico (IG) - tabla
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