Comer bajo control u ORTOREXIA peligrosa

Centrarse en una alimentación saludable y una dieta adecuada puede conducir a la ortorexia, una enfermedad que acaba con el cuerpo y la psique. La ortorexia es peligrosa porque cobra vida de manera imperceptible. Existe una delgada línea entre una alimentación excesivamente saludable y la ortorexia.

Al principio parece muy deseable: queremos comer sano, pero cuando empezamos a pasar mucho tiempo comprando, estudiando las etiquetas y los ingredientes de los productos en detalle, eliminamos casi todo de la dieta porque parece poco saludable. La mayoría de las veces nos enfocamos en crear un menú que sea saludable, y eso significa que ya tenemos un problema.

Los pacientes con ortorexia nerviosa se centran únicamente en la dieta

Vale la pena recordar que la dieta no se trata solo de calorías, vitaminas, minerales, grasas, carbohidratos, proteínas, también es el placer de comer platos, descubrir nuevos sabores, disfrutar del tiempo dedicado a preparar y comer comidas. Llevar a una situación en la que, en lugar de uno de los elementos de nuestro día, se convierte en el punto en torno al cual gira todo lo demás, es el momento en el que deberíamos, sin embargo, plantearnos la ayuda de un especialista. Lo mismo ocurre cuando el trabajo se vuelve más importante que el objetivo al que sirve, que es garantizar una vida satisfactoria para usted y sus seres queridos. Las personas con ortorexia que no se someten a tratamiento suelen estar alienadas y excluidas de su entorno. Se endeudan porque renunciaron a sus trabajos. Particularmente susceptibles a la ortorexia son aquellos sensibles, de los cuales se requirió mucho en la infancia. Se centran en la dieta porque nadie puede controlarlos. Ellos deciden qué comer por sí mismos. Esto es algo de lo que pueden tener un control absoluto, aunque en realidad es la comida lo que comienza a dominarlos.

Según la experta Barbara Bartel, psicóloga y psicoterapeuta, Centro Médico ALFA-LEK de Varsovia

Prioridad: curar el alma

Tratar los síntomas de la enfermedad por sí solo no es suficiente. La causa tiene que ser tratada y está clavada en la cabeza. Desafortunadamente, los pacientes rara vez acuden a un psiquiatra. Y en su caso, la psicoterapia es necesaria, lo que les permite deshacerse de la fuente de sus problemas y curar su alma enferma. Lo más importante para su éxito es darse cuenta de que necesita ayuda. Esto es la mitad del éxito de la terapia, que debe llevarse a cabo mientras se fortalece el cuerpo con suplementos que contienen vitaminas, hierro y otros nutrientes importantes.

La ortorexia puede provocar la muerte

La ortorexia no tratada, como la anorexia, puede incluso provocar la muerte. Los médicos aún no tienen muchos pacientes, porque los fanáticos de una dieta saludable están profundamente convencidos de que son los únicos que pueden comer adecuadamente y son de los pocos que saben cuidar su salud de la manera correcta.
La ortorexia es una enfermedad de las sociedades ricas. Al igual que la anorexia y la bulimia, afecta con mayor frecuencia a las mujeres. Se habla mucho de hábitos alimenticios saludables y de la necesidad de eliminar del menú los alimentos no saludables. Resulta que concentrarse demasiado en la nutrición y una dieta adecuada puede doler.

Puede que ya sea ortorexia cuando:

»Pensar en la comida ocupa la mayor parte de su tiempo
»Se preocupa más por la calidad y la preparación que por el sabor
»Lo que se come se analiza en detalle, el menú se planifica con anticipación
»Las comidas se comen solas con entusiasmo, siempre preparadas solas
»A pesar de dietas más saludables, la calidad de vida no mejora
»Existe un sentimiento de superioridad hacia las personas que comen cualquier cosa
»El remordimiento aparece después de romper una de las reglas dietéticas.