La tintura de saúco ayudará en el tratamiento de los resfriados: tiene propiedades diaforéticas, tiene propiedades antipiréticas y expectorantes. También alivia el dolor y limpia. ¿Cómo preparar una tintura de fruta de saúco según una receta tradicional?
La baya del saúco (Sambucus nigra) es una de las primeras plantas medicinales apreciadas por el hombre. Crece en lugares húmedos, en bordes de bosques y ríos.
Propiedades medicinales de la baya del saúco
Las frutas recolectadas en umbelas son negras y tienen jugo rojo. Incluyen, entre otros antocianinas (un tipo de flavonoides presentes en todas las frutas de color azul oscuro). Protegen el sistema circulatorio, limpian el organismo, tienen un ligero efecto laxante y analgésico.
Ingredientes para la tintura de saúco:
• 1 kg de fruta de saúco
• 1 litro de alcohol 96 por ciento.
• 0,5 l de agua
• 25 gramos de azúcar
Receta de tintura de saúco:
1. Enjuague la fruta en un colador, escurra bien, vierta en el frasco, vierta alcohol por encima.
2. Coloque en un lugar cálido y oscuro. Después de un mes, filtra.
3. Hervir un almíbar de agua y azúcar, enfriar y combinar con alcohol.
4. Después de una semana, filtrar, verter en botellas, enroscar bien el tapón y reservar en un lugar oscuro y moderadamente fresco.
5. La tintura está lista después de unos 6 meses.
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