El té viene en muchas variedades: negro, verde o rojo, e incluso amarillo y blanco. Se puede preparar y beber de diversas formas. El té es una bebida de aristócratas y gente corriente. Conoce sus propiedades curativas.
Esta planta de hoja perenne de hojas ligeramente ovaladas, lisas y brillantes, perteneciente a la familia de las camelias, nos llegó desde China. Allí, los médicos lo conocían desde el año 2000 a. C. Los sacerdotes usaban hojas de té para hacer una bebida refrescante y ácida que se usaba en los rituales religiosos. Solo en el siglo V d.C. El té comenzó a consumirse ampliamente en China. El té se ha convertido en una bebida nacional.
Hoy, sus plantaciones más grandes se encuentran en China, Japón, India, Sri Lanka, Indonesia, así como en Vietnam, Bangladesh, Irán y Taiwán. Las hojas de té no se recogen hasta 4-5 años después de plantar los arbustos. La cosecha se realiza varias veces al año y se extiende desde principios de abril hasta septiembre. Los expertos dicen que cuanto antes, mejor es el té.
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La carrera internacional del té
El té fue traído a Europa por empresas comerciales de la India. El primer partido apareció en Rotterdam en 1610 y en Inglaterra 60 años después. El dicho: El té de las cinco de la tarde, o el té de las cinco de la tarde, es conocido en todo el mundo. Se atribuyen a Anna, la esposa del Séptimo Duque de Bedford, quien supuestamente inició la tradición de beber el té de la tarde entre el almuerzo y la cena en 1800.
El pionero inglés en el comercio del té fue Thomas Lipton en la segunda mitad del siglo XIX. Compró la tierra de las plantaciones de café en Ceilán por una canción, la plantó con té y comenzó a cultivarla. Pronto bajó tanto el precio que se volvió asequible incluso para los pobres. Los ingleses desarrollaron su propia forma de beber té; en lugar de azúcar, agregan crema dulce o leche.
El té llegó a Polonia desde Inglaterra en la primera mitad del siglo 18. Pronto se puso de moda en los círculos artísticos de Varsovia. Más tarde fue a los tribunales de magnates y luego nobles. Sin embargo, era caro, por lo que no todo el mundo podía pagarlo.
Propiedades curativas del té
La medicina moderna confirma las propiedades curativas del té. Gracias a ingredientes como taninos, teína, pectinas y aceites esenciales, ayuda ... casi todo. Previene, entre otros úlceras de estómago, aterosclerosis, afecciones cardíacas, accidentes cerebrovasculares e incluso cáncer. Puede ser útil cuando sufrimos de dolor articular y reumatismo.
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¿Qué pasa cuando dejas de endulzar tu té?
El té sin azúcar es más saludable. Nuestras bisabuelas recomendaron un té fuerte y amargo para los problemas de estómago. Regula perfectamente el sistema digestivo, tiene efecto bactericida y analgésico. También tiene un gran efecto sobre el trabajo del cerebro, facilita la concentración y reduce la fatiga. Además, el té sin azúcar es menos calórico.
Una cucharadita de azúcar equivale aproximadamente a 20 kcal. Multiplicando esto por la cantidad de cucharaditas de azúcar y tés que bebe, obtiene mucho. Al renunciar al azúcar, conocerá el verdadero sabor del té. Sin embargo, si no puede superarse y beber té amargo, use miel o xilitol o eritritol en lugar de azúcar.
El té también cuida la piel
Se utiliza cada vez más como ingrediente en preparaciones cosméticas. Las compresas de té alivian los ojos cansados, eliminan la hinchazón y ayudan a curar la conjuntivitis bacteriana. Incluso los dentistas recomiendan beber té. Contiene flúor que fortalece los dientes. El té verde combate las bacterias que causan las caries.
Sin embargo, su exceso puede provocar un depósito oscuro sobre el esmalte. El té verde reduce el riesgo de cáncer de estómago y de pulmón. ¡Algunos de sus ingredientes neutralizan los carcinógenos contenidos en el tabaco! El té rojo pu-erh ayuda a perder peso. Los estadounidenses lo llaman el "asesino de grasas" y recomiendan beber 3 tazas al día. Pu-erh debe sus propiedades y aroma a la fermentación.
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