La información sobre el valor calorífico de los productos colocados en los envases no es suficiente para evitar que los comamos. También es necesario indicar cuánto tiempo debemos dedicar al esfuerzo físico para agotar la energía contenida en estos productos. Este es el atractivo del prof. Amanda Daley de la Universidad de Loughborough, Reino Unido, en un artículo del Journal of Epidemiology and Community Health.
Para quemar las calorías que contiene la pizza, tenemos que caminar durante 4 horas. Después de comer una barra de chocolate de 229 calorías, tendría que correr durante al menos 22 minutos. Un panecillo tiene casi 300 calorías y un sándwich doble de pollo y tocino, casi 450 calorías. Mientras tanto, se deben gastar 50 minutos de carrera para quemar unas 500 calorías.
Profe. Amanda Daley, de la Universidad de Loughborough, solicita que los empaques de alimentos y los menús de los restaurantes no solo contengan información sobre las calorías, sino también cuánto tiempo se necesita para estar físicamente activo para quemar esas calorías. En su opinión, tal evaluación de los alimentos consumidos puede reducir nuestra ingesta diaria en 200 calorías.
Lea también: Obesidad: causas, tratamiento y consecuencias
Al plantear esta tesis, el especialista británico se refiere al análisis de 14 estudios que se han realizado hasta el momento en este ámbito. Demuestran que prestamos cada vez más atención a diversas formas que nos facilitan decidir qué comer, cuándo y cuánto, y convencer a un mayor esfuerzo físico. Profe. Daley también recuerda que la mala nutrición y la poca actividad física contribuyen al sobrepeso y la obesidad. Según ella, la nueva información sobre el empaque de los productos influirá en nuestras decisiones nutricionales: antes de comer, por ejemplo, los dulces, pensaremos cuánto tiempo tendremos que dedicar a utilizar la energía que nos proporcionaron.
A petición del prof. Daley está de acuerdo con la Real Sociedad Británica de Salud Pública. Los expertos de la sociedad recuerdan que los hombres deben consumir hasta 2.500 calorías al día y las mujeres, hasta 2.000 calorías.
Elaborado sobre la base de: PAP, ologia-rodzinna.esculap.com
Articulo recomendado:
El valor energético del producto. ¿Cómo calcular el contenido calórico de una comida?
