El esófago es un órgano del tracto digestivo que conecta la garganta y el estómago. En el cuerpo humano, mide unos 25 cm de largo y tiene la forma de un tubo alargado. La función principal del esófago es transportar los alimentos ingeridos al estómago. ¿Cómo está estructurado el esófago? ¿Cuáles son las enfermedades más comunes del esófago y cómo se tratan?
Tabla de contenido
- Esófago: estructura
- Vascularización esofágica
- Inervación esofágica
- Funciones del esófago
El esófago humano es parte del sistema digestivo: mide unos 25 cm y, según la sección, se encuentra al nivel del cuello, el pecho y la región epigástrica. Comienza al nivel de la columna cervical (exactamente la sexta vértebra cervical) y se une al estómago en la décima vértebra torácica.
Esófago: estructura
El esófago está formado por tres partes. La parte superior (cervical) es el músculo del esfínter faringofágico, la parte media (torácica) es el cuerpo del esófago y la parte inferior (ventral) es el esfínter esofágico inferior.
- el esfínter esofágico superior (UES), o el esfínter faríngeo, es un músculo circular que separa la garganta del esófago
- El esfínter esofágico inferior (EEI) es un músculo liso circular que evita que el contenido del estómago regrese al esófago. Fisiológicamente, se encuentra en un estado contráctil la mayor parte del tiempo, se relaja al tragar alimentos.
La falla del esfínter esofágico inferior causa reflujo gastroesofágico, que es el reflujo de ácido gástrico hacia el esófago. Por otro lado, en el caso de un aumento del tono en reposo del esfínter esofágico inferior y una relajación muscular incompleta durante la deglución, se desarrolla acalasia esofágica.
La comida que no pasa al estómago permanece en el esófago causando dilatación. El tratamiento de la acalasia esofágica implica la inyección de toxina botulínica en el esfínter, así como la expansión mecánica del esfínter esofágico inferior. Además, es posible realizar una operación que consiste en cortar los músculos del esófago.
La pared del esófago está formada por cuatro partes (desde la luz del esófago):
- mucosa, que tiene una estructura plisada y está cubierta con epitelio escamoso multicapa no queratinizado
- la submucosa
- la membrana muscular, que está formada por fibras musculares longitudinales en el exterior y fibras circulares en el interior
- membrana externa, hecha de tejido conectivo tejido suelto
La pared del esófago está formada por dos tipos de músculos, tanto lisos como estriados. El tercio superior del esófago está formado por músculos estriados, mientras que los dos tercios restantes están formados por músculos lisos.
Vale la pena agregar que el esófago humano tiene tres estenosis fisiológicas.
La estenosis superior es donde la faringe pasa al esófago (el músculo faringofágico, es decir, el esfínter esofágico superior), la estenosis media se forma a la altura de la bifurcación traqueal (debido a la compresión del bronquio izquierdo y la aorta que desciende de la pared del esófago), y el estrechamiento inferior está en el lugar por donde el esófago pasa al estómago (esfínter esofágico inferior).
Vascularización esofágica
El esófago recibe sangre arterial de las ramas de la aorta torácica, las arterias bronquiales y las ramas esofágicas de la arteria gástrica izquierda.
La sangre venosa es drenada por las venas que van a la vena ácigos, la vena ácigos corta y la vena gástrica izquierda.
Los vasos linfáticos permiten el drenaje de la linfa hacia los ganglios linfáticos mediastínicos posteriores y los ganglios linfáticos gástricos izquierdos.
Inervación esofágica
El esófago es un órgano del sistema digestivo inervado por nervios simpáticos del plexo aórtico y el ganglio cervical superior, así como por ramas vagas somáticas que irrigan el esófago superior (músculo estriado) y los nervios vagos autónomos que irrigan el esófago inferior (músculo liso) .
Funciones del esófago
El esófago es un órgano del sistema digestivo que conecta la garganta con el estómago, y su función principal es transportar un bocado de comida al estómago.
Los siguientes están involucrados en el proceso de deglución:
- boca
- garganta
- esófago
por lo tanto, hay 3 fases de deglución:
- oral
- gutural
- esofágico
La fase esofágica es independiente de la voluntad humana y es reflexiva. Después de que un bocado de comida, triturado en la boca y mezclado con saliva, llega a la garganta, se produce una relajación refleja del músculo faríngeo, es decir, el esfínter esofágico superior.
Un bocado de comida ingresa al esófago y viaja hacia el estómago gracias a la onda peristáltica. Se produce por las contracciones alternas de las fibras musculares circulares que forman la capa interna de la pared esofágica.
En los seres humanos, la velocidad de un bocado de comida es de aproximadamente 2-4 cm por segundo. Depende principalmente del tipo de alimento ingerido, su consistencia y tamaño, la actividad contráctil del esófago, la posición del cuerpo durante la ingesta y el peso del alimento ingerido.
La fuerza de contracción esofágica en el sitio de la onda es relativamente pequeña en la parte superior del esófago, pero aumenta gradualmente a medida que la onda se mueve hacia el estómago.
Los alimentos sólidos se mueven a través del esófago hacia el estómago mucho más lentamente que los alimentos líquidos, al igual que los alimentos que se comen horizontalmente.
