Los psicobióticos son bacterias probióticas que tienen efectos beneficiosos sobre la salud mental. Resulta que la eficiencia del cerebro depende en gran medida de los intestinos. Los psicobióticos dan esperanza a muchos psiquiatras de apoyo en el tratamiento de enfermedades mentales, como la depresión. Los microorganismos intestinales también influyen en la plasticidad del cerebro, que potencialmente podría utilizarse en la lucha contra la epidemia de enfermedades neurodegenerativas. ¿Qué otras propiedades tienen los psicobióticos?
Psicobióticos es un nuevo término científico, creado como resultado de la investigación sobre el papel del microbioma, es decir, el número total de microorganismos que llevamos dentro. Los psicobióticos son bacterias probióticas a las que se les atribuye un efecto beneficioso sobre el cerebro y el intestino y, por lo tanto, tienen un efecto beneficioso sobre la salud mental.
Psicobióticos: el papel del microbioma en el cuerpo
Hay más de cien millones de microbios en el intestino humano. Esto significa que los habitantes de los intestinos ocupan dos kilogramos de nuestro peso.
Imagina una computadora que sigues expandiendo: puedes agregarle más RAM, una placa base más rápida, mejor enfriamiento. Lo estás expandiendo a una escala inimaginable. Estás creando una supercomputadora. Es similar con el cuerpo humano con los microorganismos que lo habitan; los científicos lo llaman superorganismo.
Los microorganismos participan en la digestión al fermentar los nutrientes. Se forman poliaminas, vitaminas B y vitamina K, que están involucradas en muchos procesos celulares bioquímicos y median:
- Procesos de replicación del ADN
- respuestas al estrés
- envejecimiento del cuerpo
- carcinogénesis
- regulación del crecimiento y la división celular
La microflora también afecta los complejos procesos de transformación energética: la composición de la microflora en los intestinos difiere entre personas delgadas y obesas.
Además, influye en la mineralización ósea, asegura el funcionamiento eficiente del sistema inmunológico y una adecuada permeabilidad de la barrera intestinal.
La microflora que vive en nosotros tiene una serie de funciones adicionales que nuestro paquete básico no cumpliría. Afecta no solo al sistema digestivo que funciona de manera eficiente, sino también a la salud de todo el cuerpo, incluido el cerebro.
Vale la pena saberloEntre las muchas hipótesis sobre el origen de la vida, los científicos coinciden en que el primer organismo fue una célula con una estructura similar a las bacterias contemporáneas. Ella no estaba equipada con un cerebro. Sin embargo, para vivir, tenía que comer.
Los alimentos ingeridos se digirieron intracelularmente (la forma de digestión más antigua y sencilla en términos de evolución). Entonces, los primeros sistemas nerviosos se desarrollaron en el sistema digestivo temprano.
Solo mucho más tarde, en las siguientes etapas de desarrollo, el cerebro se desarrolló gradualmente a partir del sistema nervioso digestivo. Los rastros de este proceso se encuentran en nuestros intestinos, que están equipados con aproximadamente cien millones de células nerviosas.
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Los microbios que habitan el intestino envían innumerables señales, como responder a componentes proinflamatorios y antiinflamatorios. Dan señales de si existe o no una amenaza que deba combatirse.
Esta información ingresa al eje hipotalámico-pituitario-suprarrenal, que es el responsable de la respuesta a situaciones estresantes. El estrés desencadena un mecanismo de lucha o huida y el intestino está involucrado. ¿Quién de nosotros no experimentó un calambre de estómago antes de una entrevista o examen importante?
Cada segundo, se intercambian innumerables cantidades de información entre el intestino y el cerebro.
Además, las bacterias intestinales, al producir neurotransmisores como la serotonina, melatonina, GABA, catecolaminas, histamina o acetilcolina, afectan las funciones cerebrales y nuestro comportamiento.
Su bienestar depende de que tenga la cantidad adecuada de una determinada cepa de bacterias que producirá un neurotransmisor determinado. Esto, a su vez, afectará su comportamiento, como hacer que una reprimenda de su jefe en el trabajo no lo moleste en absoluto.
Cepas de bacterias intestinales que producen neurotransmisores:
| Una cepa de bacterias intestinales | Neurotransmisor producido |
| GABA |
| Norepinefrina |
| Serotonina |
| Dopamina |
| Acetilcolina |
Además, los intestinos están conectados directamente al cerebro a través del nervio vago, lo que permite una comunicación eficiente en ambas direcciones.
Además, los psicobióticos tienen un efecto directo o indirecto sobre la modulación de los mecanismos neuronales, endocrinos e inmunológicos. Contribuyen al desarrollo del cerebro y aumentan su plasticidad, lo que ha sido científicamente probado.
Se solía decir que el intestino es nuestro segundo cerebro. ¿Y si te dijera que es nuestro primer cerebro?
Un estudio encontró que la administración de las cepas adecuadas de bacterias intestinales contribuyó a una reconstrucción más rápida del tejido cerebral después de un accidente cerebrovascular. También redujeron la inflamación en el cerebro. Y eso redujo el grado de daño cerebral por accidente cerebrovascular severo hasta en un 60 por ciento.
Además, en ratones criados en condiciones estériles que carecen de microflora, el desarrollo normal del cerebro se vio afectado. Entre estos ratones, la microglía responsable de la "limpieza" del cerebro no se ha desarrollado del todo. Las células diferían en tamaño y fenotipo inmaduro.
La microglía es responsable de las reacciones inflamatorias y elimina los desechos y las toxinas. Él es el guardián y el limpiador en uno. Se encuentra en todas las células nerviosas. La eliminación de la flora bacteriana ha dañado este tejido vital del cerebro. Las células microgliales deformadas y sin desarrollar no respondieron adecuadamente a las respuestas inflamatorias en el cerebro.
Psicobióticos: ¿qué influye en su acción?
La microflora intestinal es un poco como un bosque o incluso una jungla. Todo está en un proceso continuo aquí. Dos árboles nuevos crecen en lugar de los árboles caídos. Tenemos una influencia sobre si será un bosque lleno de coloridas flores o malas hierbas.
Al cuidar la dieta, la actividad física, la cantidad adecuada de sueño y la regulación de los niveles de estrés, influimos en el biosistema intestinal. Nuestro genotipo original, edad e incluso ... género también son importantes. Todos estos factores afectan la condición de los microbios y ella - salud.
- Obesidad
¿Recuerdas cuando mencioné que existen diferencias entre la microflora de las personas delgadas y las personas obesas? Esto se debe a que los alimentos altamente procesados, la comida rápida, las grandes cantidades de azúcar y los ingredientes artificiales aumentan la permeabilidad intestinal. La línea de defensa es muy delgada.
Algunos nutrientes se metabolizan peor. Esto, a su vez, se traduce en una economía sin azúcar. La permeabilidad intestinal también contribuye a la presencia más frecuente de síntomas depresivos. Y esto se refleja en la práctica porque las personas obesas tienen muchas más probabilidades de sufrir depresión.
- Antibióticos
Los antibióticos también afectan la microflora. Si comparamos la microflora intestinal con un bosque o jungla exuberante, entonces la terapia con antibióticos se puede comparar con un incendio forestal. Imagínese un incendio que dura tanto como la terapia con antibióticos. Quema del bosque durante 3, 5 o 7 días. Probablemente puedas adivinar que después de tantos días solo quedarán cenizas del bosque.
Esto queda muy bien ilustrado por los cambios que tienen lugar en los intestinos durante la terapia con antibióticos a largo plazo. El período de restauración de la vegetación puede llevar incluso varios meses, y su apariencia y funcionamiento nunca volverán a su estado inicial. Por lo tanto, es particularmente importante tomar probióticos no solo durante sino también después del tratamiento con antibióticos.
Es importante sembrar y desarrollar una variedad de vegetación (cepas bacterianas que tienen un efecto positivo en el organismo) en el bosque recién nacido. Tanto más cuanto que las malas hierbas (bacterias y hongos patógenos) esperan un espacio libre. En el intestino estéril con antibióticos, es mucho más fácil desarrollar cepas particularmente peligrosas de hongos Candida albicans.
- Dieta saludable
Gracias a una dieta saludable, rica en pescado, frutas, verduras que contienen grandes cantidades de fibra, que es un caldo de cultivo natural para los microorganismos, puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades causadas, por ejemplo, por Candida albicans.
El conocimiento sobre la relación entre la dieta y la microflora permite la adecuada modificación de los nutrientes para obtener un efecto específico en forma de salud mental.
Un dato interesante es que muchos de los productos que usas a diario afectan directamente tu estado de ánimo. Echemos un vistazo a las verduras solanáceas como la papa, el tomate y la berenjena.
Contienen solanina y alfachaconina que pueden tener un efecto ligeramente narcótico en el organismo. Y esto se debe al fortalecimiento de la acción del neurotransmisor acetilcolina, afectando, entre otros sobre la capacidad de recordar.
Por otro lado, las semillas de habas contienen L dopa, que produce dopamina, uno de los neurotransmisores más importantes. Influye, entre otras cosas, en las emociones y la motivación para actuar. Si no nos apetece nada, tal vez la ensalada de habas nos estimule a actuar.
Si ya estamos en el nivel de dopamina, entonces el chocolate merece una atención especial, que es conocido por sus propiedades para mejorar el estado de ánimo. Este efecto puede deberse al contenido de dos ingredientes particularmente interesantes, es decir, fenetilamina y anandamina.
El primero estimula las mismas áreas del cerebro que las anfetaminas, lo que puede elevar los niveles de dopamina varios cientos de veces. El segundo ingrediente actúa sobre los receptores de cannabinoides, al igual que la marihuana, provocando un estado de ánimo feliz.
Vale la pena saberloLa vida en el intestino es un proceso continuo: los cambios ocurren cada minuto. Déjame darte un ejemplo: cuando bebemos una bebida endulzada con un edulcorante artificial por primera vez, es una sustancia completamente nueva para los microorganismos y no pueden hacer frente a ella por completo.
No saben cómo metabolizarlo correctamente. Sin embargo, después de unos días, digerirán y absorberán perfectamente estos compuestos. Esto se debe a que la microflora intestinal se ha adaptado a las nuevas condiciones.
Otro ejemplo: si consume legumbres con regularidad, notará un aumento mucho menor en los niveles de azúcar en las comidas posteriores. Este efecto dura hasta el día siguiente después de comer, por ejemplo, una porción de lentejas.
Comer legumbres al menos cada dos días es un método eficaz para mejorar la gestión del azúcar. Es utilizado por ej.modelo de la dieta MIND, dietas para el cerebro.
Psicobióticos: la importancia de los prebióticos
Los prebióticos son sustancias alimenticias que actúan como nutriente para la microflora intestinal. Permiten que se reproduzcan los microorganismos que tienen un efecto positivo en el organismo. Si no queremos dejar morir de hambre a nuestros amigos intestinales, debemos entregarlos con regularidad.
Recuerde que los intestinos luchan constantemente por un lugar donde vivir. Si se altera el equilibrio, pueden aparecer patógenos y hongos no deseados en lugar de microbios positivos, desencadenando sustancias que envenenan el cuerpo.
La fibra puede ser el verdadero caldo de cultivo para Bifidobacterium y Lactobacillus (los amigos más numerosos del intestino). La fibra prebiótica incluye:
- celulosa (por ejemplo, cereales integrales, semillas de lino o semillas de cáñamo)
- hemicelulosa (por ejemplo, semillas de leguminosas, salvado)
- pectinas (todas las frutas y verduras)
- almidones resistentes (por ejemplo, patatas, arroz, pasta o pan duro que se come frío)
- inulina (por ejemplo, achicoria, cebolla, puerro, ajo, alcachofa de Jerusalén, tomates)
- sacáridos de soja (productos de soja)
- lactulosa
- caucho
Psicobióticos: la importancia de los probióticos
Los probióticos son alimentos ricos en una o más cepas de microorganismos. Las más comunes son las bacterias de fermentación del ácido láctico.
Fueron estas bacterias las que se descubrieron por primera vez en los campesinos búlgaros. Al beber kéfir que contiene las cepas adecuadas con regularidad, se aseguraron una buena inmunidad y salud.
Probablemente en esas comunidades el fenómeno de la depresión fue mínimo. El conocimiento científico actual muestra claramente la influencia de las bacterias probióticas para contrarrestar no solo la depresión. También protegen contra caídas significativas del estado de ánimo. Cabe destacar que las personas que sufren de depresión no aprovechan al máximo sus capacidades mentales.
Echemos un vistazo a qué productos vale la pena comer con regularidad para que los intestinos funcionen de manera eficiente y, por lo tanto, también el cerebro:
- ensilaje como (repollo, pepinos, remolacha)
- masa madre (borscht, sopa de centeno agrio)
- pan de masa fermentada)
- productos lácteos fermentados
Vale la pena saber que muchos productos se fermentan en culturas asiáticas. La comida tradicional es kombucha, tofu, salsa de soja, frutas y verduras fermentadas. Un hecho interesante es el natto, es decir, la soja fermentada, rica en fitoestrógenos que se consume regularmente, puede afectar el equilibrio hormonal del cuerpo y, por lo tanto, el funcionamiento adecuado del cerebro. Por fermentación, las bacterias descomponen la mayoría de las sustancias antinutricionales.
Las comunidades asiáticas otorgan gran importancia a una dieta adecuada. La composición adecuada de platos y platos se transmite de generación en generación. Esto es especialmente evidente cuando se mantiene un peso corporal saludable. Esas áreas aún no se han visto afectadas directamente por el estilo de vida occidental: pobres en probióticos y ricos en problemas mentales que surgen con frecuencia.
Vale la pena saberloLos descubrimientos actuales muestran que no solo el estilo de vida afecta la microflora intestinal, ¡sino que también la microflora afecta el estilo de vida! Esta es una reacción de doble filo. Al cuidar adecuadamente los organismos que viven con nosotros, aseguramos la salud en todos los niveles: físico, mental y social. Apoyamos o dificultamos su trabajo con nuestras decisiones diarias. También el realizado para las células cerebrales. Se traducirá en bienestar y motivación para actuar.
Sobre el autor Mikołaj Choroszyński, dietista y gastrocoach. Máster en nutrición humana y dietética, psico-dietista, youtuber. Autor del primer libro en el mercado polaco sobre una dieta que contrarresta las enfermedades neurodegenerativas "Dieta MIND. Un camino para una larga vida". Se da cuenta de sí mismo profesionalmente, dirigiendo su clínica dietética Bdieta, porque la nutrición siempre ha sido su pasión. Ella ayuda a sus pacientes diciéndoles qué comer para mantenerse saludables y verse bien.
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