El sistema digestivo es responsable de una de las funciones más importantes de un organismo vivo, la nutrición. Aquí es donde se toman los alimentos, se absorben, procesan los nutrientes y se eliminan los residuos innecesarios. El sistema digestivo humano es un mecanismo extremadamente complejo, complicado y al mismo tiempo fascinante. Comprueba cómo está construido el sistema digestivo y qué ocurre en cada uno de sus apartados.
El sistema digestivo humano es un conjunto de órganos que interactúan, que está diseñado para proporcionar al cuerpo los ingredientes necesarios para su construcción y renovación de tejidos, así como el agua y las sustancias energéticas necesarias para mantener todos los procesos de la vida.
Para ser asimilados, la gran mayoría de los nutrientes (carbohidratos, grasas, proteínas) deben ser digeridos previamente, lo que consiste en descomponer los compuestos orgánicos macromoleculares en sus simples componentes constructivos. Y eso es lo que sucede en el sistema digestivo.
El sistema digestivo está formado por el tracto digestivo, de unos 8 metros de largo, y glándulas accesorias. Sus paredes suelen estar formadas por tres capas: en el interior, la mucosa recubierta de epitelio, en el interior, la membrana muscular que permite el peristaltismo, es decir, el movimiento de los alimentos, y en el exterior, que recubre la membrana serosa, el peritoneo, formado por tejido conectivo.
El tracto digestivo es:
- boca
- garganta
- esófago
- estómago
- intestino delgado
- intestino grueso
- ano
Glandulas digestivas:
- glándulas salivales
- hígado
- páncreas
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Cavidad oral: estructura, función, enfermedades.
Todo comienza aquí. La cavidad bucal está limitada por los labios en la parte delantera, el paladar en la parte superior, la lengua en la parte inferior y se conecta a la garganta en la parte posterior. Hay dientes en la boca que se utilizan para moler y triturar alimentos. Este tratamiento mecánico y la mezcla con saliva son las funciones básicas de la cavidad bucal.
La lengua está formada por músculos estriados. Sirve no solo para formar trozos de comida y hacerlos bajar por la garganta, sino que también es un órgano del sentido del gusto.
La lengua está cubierta con una mucosa, en la que hay verrugas gustativas y, en ellas, papilas gustativas.
En el pasado, se creía que los gustos individuales se sienten en partes específicas del idioma. Sin embargo, esta teoría resultó ser incorrecta, porque de hecho, cada sabor individual puede percibirse en cualquier parte del órgano gustativo.
Enfermedades bucales:
- periodontitis
- gingivitis
- caries
- aftas (micosis, candidiasis oral)
- aftosis
- herpes
- erosiones
- impétigo
- tumores benignos
- cáncer de lengua
Esófago: estructura, función, enfermedades
La garganta es la sección común del tracto digestivo y respiratorio. Es una extensión de la boca y la cavidad nasal y continúa hacia el esófago y la laringe.
La garganta está formada por músculos estriados cubiertos por fuera con tejido conectivo y por dentro con una mucosa. Uno de los cartílagos laríngeos, la epiglotis, debe funcionar correctamente para evitar que los alimentos "se salgan de su lugar".
Se cierra al tragar y luego la comida pasa lentamente al esófago. Pero si, por ejemplo, nos reímos mientras comemos, puede suceder que entre un poco de comida en el tracto respiratorio, lo que da el efecto de asfixia.
A través de la garganta, una porción de alimento ingresa al esófago, que es una especie de tubo músculo-membranoso, de unos 25-30 cm de largo. Comienza en la sexta cervical y termina en la décima-undécima. vértebra torácica.
El esófago no tiene función digestiva, solo transporta los alimentos al estómago con la ayuda de movimientos peristálticos.
Enfermedades del esófago:
- reflujo
- tumores esofágicos
- disfagia
- divertículos esofágicos
- varices esofágicas
- acalasia
- Síndrome de Mallory-Weiss
- El esófago de Barrett
Estómago: estructura, función, enfermedades.
Es una especie de bolsa elástica que se utiliza para recoger, procesar y esterilizar alimentos. Está revestido con la mucosa, en la que hay numerosas glándulas que secretan jugo gástrico.
El jugo gástrico es un líquido que contiene ácido clorhídrico, agua, enzimas digestivas, moco y sales minerales. Las paredes del estómago están formadas por músculos lisos que, al contraerse y relajarse, hacen que los alimentos se muevan y se mezclen con el jugo gástrico.
Esto convierte la comida en una papilla. Después de 3-4 horas en el estómago, se traslada al intestino.
Enfermedades del estómago:
- Úlceras estomacales
- Helicobacter pylori
- gastritis
- dispepsia
- bezoares
- Enfermedad de Ménétrier
- gastropatía hemorrágica aguda (erosiva)
- exceso de acidez
- cáncer de estómago
Intestino delgado: estructura, función, enfermedades
Es la parte más larga del tracto digestivo, hasta 4-5 metros, con un diámetro de 3-5 cm. Aquí es donde tiene lugar la digestión de los alimentos y finalmente la absorción de nutrientes en la sangre y la linfa. El intestino delgado se divide en tres secciones, son:
- duodeno: la primera parte del intestino delgado, justo detrás del estómago. Los conductos que van al páncreas y al hígado van al duodeno; Son ellos los que fluyen hacia el duodeno del jugo pancreático del páncreas y la bilis del hígado, gracias a lo cual se descomponen los alimentos.
- yeyuno - la siguiente etapa de la digestión
- íleon - la etapa final de digestión y absorción. El intestino termina con una válvula ileocecal.
La superficie de la mucosa intestinal está cubierta con el llamado Vellosidades intestinales. Son protuberancias de la mucosa con capilares y vasos linfáticos.
Gracias a ellos, aumenta el área de absorción del intestino. No solo eso, también hay microvellosidades en las vellosidades, gracias a lo cual esta superficie de absorción aumenta aún más.
Enfermedades del intestino delgado:
- enfermedad celíaca
- cáncer de intestino delgado
- síndrome del intestino irritable (una enfermedad del intestino delgado y grueso)
- Enfermedad de Crohn (sistema digestivo completo)
- Enfermedad de Whipple
- úlceras duodenales
- enfermedades parasitarias
Intestino grueso: estructura, función, enfermedades
En esta parte del sistema digestivo, los restos de alimentos no digeridos se transforman en heces, pero también se reabsorben agua, vitaminas y aminoácidos. Además, los microorganismos se multiplican en el intestino grueso, que producen, entre otros, vitamina B12 y K.
El intestino grueso se divide en:
- Cecum, ciego: aquí es donde ingresa el contenido del intestino delgado
- colon
- recto terminado con ano
Enfermedades del colon:
- colitis ulcerosa
- apendicitis aguda
- absceso anal
- hemorroides
- fisura anal
- incontinencia fecal
- colitis microscópica
- divertículos de colon
- cáncer de colon
- estreñimiento
- infección Clostridium difficile
Glándulas salivales: estructura, función, enfermedades
Son glándulas emparejadas con aberturas en la boca. Producen saliva o secreción de agua (el agua es el 99% de su composición), que se mezcla con los alimentos y ayuda a la digestión inicial.
Contiene la enzima amilasa salival (ptialina), que inicia la descomposición de los carbohidratos. Además, gracias a la saliva, la comida es más fácil de tragar, y también vale la pena agregar que la saliva tiene propiedades bactericidas.
Hay glándulas salivales: parótida, submandibular y sublingual.
Enfermedades de las glándulas salivales:
- hinchazón de las glándulas salivales
- inflamación de las glándulas salivales - paperas
- inflamación de las glándulas salivales bacterianas
- Síndrome de Sjögren (síndrome de sequedad o enfermedad de Mikulicz-Radecki)
- adenoma multiforme
- cáncer de glándulas salivales
Hígado: estructura, función, enfermedades
Es la glándula más grande del cuerpo humano - pesa alrededor de 1,5 kg - y es de color rojo oscuro, lo que demuestra que está muy vascularizada. Está ubicado en la parte derecha del hipocondrio y consta de cuatro lóbulos.
En la estructura del hígado, existe un divertículo del conducto hepático, llamado vesícula biliar, en el que se acumula la bilis producida por el hígado. Funciones del higado:
- secreción de bilis (la bilis está formada por sales biliares, colesterol y bilirrubina), que es esencial en la digestión de las grasas
- eliminar nutrientes de la sangre y así ayudar a mantener la homeostasis sistémica
- conversión del exceso de glucosa en glucógeno y su almacenamiento
- conversión del exceso de aminoácidos en ácidos grasos y urea
- la acumulación de hierro y algunas vitaminas
- neutralizar el alcohol, estimulantes y diversos agentes farmacológicos
Enfermedades del HIGADO:
- Hepatitis A, B o C
- cirrosis
- enfermedad hepática alcohólica
- daño hepático inducido por fármacos
- insuficiencia hepática aguda
- hepatitis autoinmune
- cirrosis biliar primaria del hígado
- Enfermedad de Wilson
- hemocromatosis
- cáncer de hígado
- hígado graso
- Síndrome de Buddha-Chiari (trombosis de la vena hepática)
Páncreas: estructura, función, enfermedades
Se ubica detrás del estómago, en la línea media del cuerpo y ligeramente a la izquierda de la columna, en un bucle formado por el duodeno. Pesa 60-125 gy mide 20 cm de largo.
Consiste en burbujas con el llamado Islas de Langerhans, células que secretan hormonas relacionadas con los carbohidratos en la sangre.
Las funciones más importantes del páncreas incluyen la producción de jugo pancreático que contiene enzimas que digieren proteínas (tripsina, quimotripsina y erepsina) y colágeno (elastasa) y descomponen los ácidos nucleicos, y la producción de hormonas: insulina y glucagón que regulan el metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo.
Enfermedades pancreáticas
- pancreatitis aguda y pancreatitis crónica
- insulinoma
- cáncer de páncreas
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