¿La levadura es dañina?

Recientemente encontré información sobre la levadura: que provocan procesos de fermentación en los intestinos y, según los científicos estadounidenses, activan la formación de cáncer en el cuerpo. ¿Qué piensa usted al respecto? Prácticamente todo el pan se hornea con levadura.

No puedo confirmar, negar o relacionarme con esta información. Desde su publicación, para tener una opinión, se debe mirar la metodología de investigación y cómo se encontró la relación con el cáncer. ¿Fue un estudio de varios años, de gran población o ciego?

Parece que los intestinos y los procesos que tienen lugar allí, la microflora que habita, aún no han sido descubiertos por los científicos. Un ejemplo es el reciente descubrimiento de los efectos de los microbios intestinales sobre la obesidad.

También se sabe que la candidiasis es una enfermedad que ataca a personas con una microflora gastrointestinal inadecuada y una inmunidad reducida. En su caso, los médicos de medicina alternativa recomiendan tratamientos de ortografía y medicamentos homeopáticos. Luego, el azúcar, la fruta, el pan blanco, el pan de levadura se excluyen de la dieta y solo puede comer centeno de masa madre. Entonces, tal vez haya algo "que hacer". atentamente

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.