Mis riñones funcionan mal (30% a la derecha, 45% a la izquierda), después de dos tratamientos, mi colesterol está muy alto. Por esto tengo mal el hígado. Busco ayuda, consejos sobre como vivir, como alimentarme? ¿Dónde puedo encontrar un rescate? Pido consejo y ayuda. Sé, en primer lugar, la dieta, pero ¿qué? ¿Para no dañar uno u otro órgano?
La dieta para usted debe "conservar" los riñones y consistir en alimentos saludables para el hígado. Debido a la insuficiencia renal, se debe limitar el consumo de proteínas, sodio, fósforo y potasio. En cuanto a las proteínas, debes consumir entre 20 y 55 g de ellas y deben ser fáciles de digerir y provenir del pescado, productos lácteos magros. A su vez, para que sea utilizado adecuadamente por el organismo, es necesario aportar energía en forma de carbohidratos y grasas. Este último debe provenir de peces y plantas marinas para reducir el colesterol.
Debe limitar considerablemente su consumo de sodio porque, lamentablemente, sus riñones no lo excretan. A continuación, debe eliminar de la dieta todos los productos con la adición de sal de mesa, tales como: conservas, encurtidos, embutidos, productos cárnicos, productos ahumados, queso amarillo, ensilaje, concentrados alimentarios con la adición de glutamato monosódico (caldos en cubos, sopas y salsas con polvo, verduras, verduras ). No debes agregar más sal. En la insuficiencia renal, la excreción de fósforo se ve afectada. Los altos niveles de fósforo provocan descalcificación y osteoporosis. Para reducir el consumo de fósforo, renunciar a productos como: despojos, ternera, pescado, cereales, pan integral, semillas de legumbres secas, bebidas carbonatadas. No debe eliminar la leche y los productos lácteos de su dieta, especialmente el kéfir, el yogur y el requesón. Aunque estos productos contienen grandes cantidades de fósforo, también son una fuente rica en calcio de fácil digestión y, por tanto, deben incluirse en la dieta. Sin embargo, los quesos amarillos y procesados deben abandonarse.
Con el empeoramiento de la función renal y los niveles elevados de potasio, se debe limitar el consumo de este elemento limitando la dieta de productos como chocolate y productos de chocolate, cacao, nueces, semillas secas de legumbres, cereales (especialmente trigo sarraceno), ciruelas pasas, higos, plátanos, cítricos, aguacates, champiñones, patatas, zanahorias, tomates (especialmente ketchup y pasta de tomate), verduras de hoja y algunas especias como perejil seco, albahaca, estragón, pimentón en polvo. Como puede ver, debe seguir las recomendaciones de una dieta fácil de digerir, baja en sodio y en proteínas. Es prácticamente una dieta a base de patatas y arroz con frutas o carnes y verduras de fácil digestión.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
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