Arándano o arándano: ¿cuál es más saludable? Tanto los arándanos como los arándanos tienen un efecto calmante y analgésico, apoyan el trabajo de los ojos y también reducen el nivel de colesterol "malo" (LDL) y elevan el nivel de "bueno" (HDL). Sin embargo, los arándanos son una mejor fuente de antioxidantes que los arándanos, lo que los hace más efectivos retrasar el proceso de envejecimiento.A su vez, los arándanos son más efectivos en la prevención de ciertos tipos de cáncer.Verifique qué debemos comer con más frecuencia: arándanos o arándanos?
Arándano o arándano (Vaccinium myrtillus) y arándano americano, es decir, arándano alto (Vaccinium corymbosum) son plantas de la familia del brezo, que tienen un efecto calmante y analgésico, reduciendo el nivel de colesterol "malo" (LDL) y aumentando el nivel de "bueno" (HDL).
Los arándanos y los arándanos también se utilizan para tratar el síndrome de fatiga crónica (SFC), infecciones de la piel, trastornos gastrointestinales y trastornos renales y urinarios porque evitan que las bacterias se adhieran al epitelio del tracto urinario.
Sin embargo, la investigación científica demuestra que el arándano contiene más taninos y es una mejor fuente de antioxidantes que el arándano, lo que lo hace más eficaz para retrasar el proceso de envejecimiento.
A su vez, el arándano es más eficaz en la prevención de ciertos cánceres y puede prevenir la cirrosis hepática.
Lea también: Blackberry - propiedades para la salud. ¿En qué vitaminas y minerales son ricas las moras? Una dieta rica en luteína mejorará la VISTA y fortalecerá los ojos NIVEL - propiedades y valores nutricionalesPropiedades saludables de los arándanos
El arándano azul contiene más taninos que el arándano americano
Las bayas secas y sus hojas contienen una gran cantidad de taninos que sellan la mucosa gástrica, neutralizan los productos metabólicos nocivos y ralentizan los movimientos de las lombrices intestinales.
Por lo tanto, la infusión de frutos secos o sus hojas inhibe eficazmente la diarrea. La fruta cruda, por otro lado, tiene un efecto laxante, por lo que el jugo exprimido de los arándanos frescos ayuda en el tratamiento del estreñimiento.
El arándano (y especialmente sus hojas), debido a que contiene más taninos que los arándanos americanos, tiene propiedades bactericidas y antivirales más fuertes. Además, los taninos neutralizan las toxinas y bloquean su absorción a través de la mucosa intestinal.
Los arándanos tienen un mayor potencial antioxidante que los arándanos
El arándano es más eficaz como antioxidante que el arándano. Entre los 23 productos (principalmente frutas y verduras) en la lista ORAC (una lista de productos con un alto contenido de antioxidantes vegetales), justo después del chokeberry negro (16.062 micromol por 100 g), el arándano tiene el mayor potencial antioxidante (13.427 μmol TE en una taza).
Los arándanos americanos (cultivados) también son uno de los más ricos en antioxidantes (9.019 μmoles de TE en una taza), pero los arándanos son más efectivos porque contienen un antioxidante de la familia de las antocianinas, que los arándanos no contienen.
Es mythylin (el nombre en latín de las bayas proviene de él), que es responsable de la elasticidad de los vasos sanguíneos y, junto con el hierro, participa en la producción de glóbulos rojos, previniendo eficazmente la anemia.
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Los arándanos son mejores para los diabéticos
Si tiene diabetes, busque arándanos frescos y extractos de sus hojas; contienen glucósido (vaccinina y glicoquinina), que funciona de manera similar a la insulina, que reduce los niveles de glucosa en sangre.
El arándano es compatible con el tratamiento de enfermedades de la retina ocular.
Los extractos de bayas se utilizan en trastornos de la microcirculación en el globo ocular y en enfermedades de la retina. Los arándanos afectan la resistencia de los capilares y, por lo tanto, mejoran la circulación sanguínea dentro del iris.
Por lo tanto, se recomiendan para personas con problemas de visión al anochecer, así como para trabajar en una computadora o en condiciones de poca luz.
¿Estás a dieta? Elija arándanos: tienen menos calorías que los arándanos
El arándano en 100 g contiene 51 kcal y 9,0 g de carbohidratos. Por otro lado, 100 g de arándano americano contienen 57 kcal y una gran cantidad de carbohidratos: 14,49 g, por lo que es mejor alcanzar el arándano mientras se pierde peso.
Arándano americano - propiedades pro-salud
El arándano es eficaz en la prevención de ciertos tipos de cáncer.
El arándano americano contiene grandes cantidades de fitoestrógenos, es decir, hormonas vegetales que bloquean eficazmente la actividad de las enzimas que contribuyen a la formación de los llamados cánceres hormonodependientes, por ejemplo, ciertos cánceres de mama, tiroides o hígado (tanto en mujeres como en hombres). Los arándanos también tienen propiedades anticancerígenas similares:
- ácido fólico: apoya la protección del cuerpo contra el cáncer de útero y durante el embarazo apoya el desarrollo adecuado del feto
- ácido egalico - previene el desarrollo de cáncer: incl. pulmones, esófago y laringe.
El arándano highbush puede prevenir la cirrosis
La investigación llevada a cabo por científicos chinos muestra que el fruto del arándano americano, y específicamente una de sus variedades, el arándano (V.ashei), inhibe la replicación del virus de la hepatitis C y, por lo tanto, previene el desarrollo de cirrosis hepática y protege los hepatocitos (células hígado).
Los científicos de la Universidad de Miyazaki han concluido que la proantocianidina que se encuentra en las hojas del arándano puede ralentizar la replicación del VHC, que se encuentra en el hígado.
Blueberry apoya el trabajo de los ojos
El arándano también se usa para tratar enfermedades oculares como cataratas y degeneración macular. Aparentemente, durante la Segunda Guerra Mundial, los pilotos de la Royal Air Force británica comieron arándanos para mejorar su visión nocturna.
¿Cuáles son las propiedades de los arándanos?
Fuente: x-news.pl/Agencja TVN
ImportanteLos arándanos se deben comer crudos o después de congelarse. Fritos o hervidos pierden sus propiedades nutritivas y curativas. Durante los procesos de alta temperatura, la fruta pierde casi el 20 por ciento. fitoestrógenos.
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