¿Qué CATERING DIETÉTICO elegir? Consejo de Katarzyna Bosacka

¿Está pensando en cambiarse al servicio de catering dietético, pero no sabe cuál elegir? Para el programa de TVN "Sé lo que como y sé lo que compro", Katarzyna Bosacka examinó lo que se incluye en las loncheras de catering para adelgazar. "Solo he probado unos pocos", dice. "Pero supongo que las conclusiones se aplican a la mayoría".

Cada comida que comemos durante el día, es decir, el primer desayuno, el segundo desayuno, el almuerzo, el té de la tarde y la cena, debe ser saludable, es decir, debe contener proteínas, carbohidratos complejos y una porción de vitaminas y fibra. Y en la restauración siempre falta algo. Los platos suelen estar mal equilibrados. O los dueños de negocios no cooperan con los dietistas o emplean a profesionales débiles. A menudo, por ejemplo, para el almuerzo, solo tomamos jugo. ¡No es suficiente! Media hora después de beberlo, te da tanta hambre que vomitas en el buffet del trabajo o en una tienda local. Y nuestro catering, con toda su filosofía de pérdida de peso, recorre un largo camino. Además, el jugo, incluso si es nutritivo, por ejemplo, de plátanos y naranjas, estimula el apetito. Puede ser para un segundo desayuno, pero vayamos a por él, por ejemplo, requesón (3 cucharadas son suficientes) y media rebanada de harina integral.

Catering dietético que no recomiendo

Catering vegano? Lo intenté y ... rápidamente me di por vencido. Quizás porque esta dieta también estaba mal equilibrada. Carecía de proteínas. Y las legumbres tienen bastante, por lo que sería suficiente con darle un poco más de lentejas o frijoles. Y si te dan una sopa "fina" para la cena, ¿cómo vas a sobrevivir con ella? Especialmente cuando trabajas duro. Y me levanto por la mañana, tengo que lidiar con cuatro niños, luego corro al horario del programa y estoy allí durante 8 horas, en constante movimiento. ¡Así que tengo que comer! De todos modos, ¡para adelgazar hay que comer! ¡Paradójicamente! Porque cuando intentamos sobrevivir con una hoja de lechuga, nuestro metabolismo se ralentiza inmediatamente. Después de cada dieta restrictiva, el efecto yo-yo es seguro.

Por la misma razón, no recomiendo 1000 calorías en catering. La dieta diaria de una mujer de mediana estatura debe oscilar entre 1.400 y 1.600 kcal. Por supuesto, hay dos cosas más importantes: el desayuno y la cena; deben ser realmente sólidos para que tengamos energía para el día. A menudo hago cosas que "mezclan" las comidas del catering, así que para el desayuno como lo que preparé para la cena: muffins, panqueques, etc. Porque, como dije, no comeré mucho jugo o fruta. Pero no siempre necesito tantas calorías para cenar. Hubo momentos en los que no comía cereales. Porque si tuviera un trozo de pollo o un buen pescado, además de una buena ensalada y papilla o arroz integral, me saciaría rápidamente, ¡y de eso se trata una buena dieta! Es muy importante comer cinco comidas saludables al día, preferiblemente a intervalos de tres horas. Y me apego a eso, reloj en mi mano.

Antes de comenzar una dieta de caja, verifique la calidad del catering.

No se puede hacer todo lo nuevo en catering. Se sabe que los chefs preparan las comidas al final del día para que al día siguiente, por la mañana, lleguen a los clientes. Si bien el primero aún está fresco, el de la cena puede tener ... ¡24 horas! La caja en la que obtenemos la comida también es importante. Asegúrese de que esté bien cerrado: los recipientes de poliestireno que no están cerrados con papel de aluminio dejan pasar el aire. Cuando se trata de sabores, cada uno tiene el suyo. Creo que la mejor idea es probar el catering. La mayoría de las empresas recomiendan: "Pida una lonchera y visítenos". Incluso los hay que, como parte de la promoción, traen comida a los nuevos clientes de forma gratuita una vez. Así podremos probar si el catering nos conviene. Por lo que he notado, las comidas son variadas. E incluso si uno se repite, está en un conjunto diferente. Y los chefs se esfuerzan mucho por sorprendernos. Por ejemplo, para el desayuno obtendría una variedad de muffins: integrales, avena, pasas y yogur. Delicioso. ¡En mi vida, no los haría yo mismo!

El catering dietético no es barato, pero ...

El catering cuesta 50-60 PLN al día. Si cenamos en la ciudad o en el comedor del trabajo y además tenemos que comprar productos para las 4 comidas restantes, gastamos 40-45 PLN al día. Por lo tanto, el catering cuesta unos 15 PLN más caro. Así que si puedes pagarlo, ¡te lo recomiendo! Puede pedir catering de lunes a viernes y cocinar usted mismo los fines de semana. Puede tomarlo durante una semana o un mes, o incluso más si desea bajar de peso. Cuando veamos los efectos, no pensaremos: "Voy con mis amigos a por nata montada", sino: "¡Todavía no estoy loco! ¡Como gasté tanto dinero, tengo que ceñirme a mi dieta! ”.

Perfecto para gente ocupada

Sucede que cuando trabajo mucho e intensamente, durante el día no tengo tiempo para pensar en mi nombre, ¡mucho menos preparar la cena! Y en esos momentos, el catering es un regalo del cielo para mí, porque no solo como sano, sino que alguien me ayuda a cocinar y me trae cajas de comida a casa.

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