¿Si estás embarazada y vas al baile de carnaval? Preste mucha atención a lo que va a comer. No todas las guarniciones, platos calientes o pasteles de fiesta son adecuados para mujeres embarazadas. Compruebe qué platos puede comer con confianza y cuáles debe renunciar.
El carnaval durante el embarazo puede ser muy divertido, pero en una fiesta o un baile de graduación, elija sus platos con cuidado, porque no todos son igualmente valiosos y es mejor evitar algunos en su condición.
Fiesta de carnaval: aperitivos aptos para embarazadas
La comida más popular en las fiestas son las ensaladas. Suelen tener un alto valor nutricional. Por supuesto, las ensaladas a base de verduras frescas, frutas y brotes aportan una mayor cantidad de vitaminas y minerales. Los productos enlatados pierden parte de su riqueza vitamínica y también contienen mucha sal. Por lo tanto, en lugar de maíz enlatado, es mejor agregar maíz congelado. Las ensaladas a base de legumbres son especialmente valiosas. Aportan proteínas valiosas, fibra dietética, vitaminas B y minerales. Sin embargo, es mejor evitar las ensaladas con el agregado de mariscos, que son productos perecederos que pueden acumular contaminación. Recuerde también que las ensaladas con la adición de mayonesa o salsas de crema son bastante calóricas y difíciles de digerir. Por eso es mejor elegir los que tengan vinagreta o salsa de yogur.
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Se recomienda encarecidamente todo tipo de gelatinas a base de aves y pescado. No se recomienda el pescado crudo y ahumado en frío, así como los bocadillos de carne cruda. Su consumo está asociado al riesgo de infección por bacterias y parásitos Listeria monocytogenes. Esta peligrosa bacteria también se puede encontrar en algunos tipos de queso (generalmente quesos blandos de camembert o brie), que se producen a partir de leche que no ha sido previamente pasteurizada. La intoxicación por Listeria monocytogenes con toxinas causa síntomas similares a los de la gripe y es especialmente peligrosa para las mujeres embarazadas y los bebés.
Los pepinos y champiñones en escabeche también se encuentran a menudo en las mesas de carnaval. Solo debe comer ocasionalmente y en pequeñas cantidades, porque el vinagre en el pepinillo puede causar acidez y destruye casi por completo la vitamina C.
Café embarazada. Prohibido o no?
Fiesta de carnaval: platos calientes aptos para embarazadas
Después de los refrigerios, es hora de platos calientes. Aquí, platos como los bigos, el borsch rojo con empanadas o el caldo gozan de una popularidad inquebrantable. Su valor nutricional depende del método de preparación. Por ejemplo, si se agrega carne magra cocida al guiso en lugar de cerdo frito o salchicha, tendrá un valor calórico mucho menor y será más fácil de digerir. Vale la pena condimentar los platos con repollo con hierbas que faciliten la digestión (por ejemplo, fenogreco, semillas de alcaravea). El caldo o borscht será más magro y más fácil de digerir dependiendo de con qué se cocinó. Desde el punto de vista de la salud, es mejor preparar sopas con aves de corral (sin piel) que con carne de res, que, lamentablemente, se usa con más frecuencia para este propósito.
Fiesta de carnaval: tartas aptas para embarazadas
Siempre debe haber pasteles en una fiesta de carnaval. Los más valiosos son los cheesecakes fríos con mucha fruta. El queso utilizado en su elaboración aporta calcio y la fruta, sobre todo fresca, aporta vitaminas y minerales. Los que más estresan en el tracto digestivo son los pasteles de hojaldre, los pasteles semi-franceses y los faworki y donuts fritos, así que coma estas delicias en pequeñas cantidades.
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