¿Está embarazada y le encanta el café, pero le preocupa que pueda dañar a su bebé? La nocividad del café durante el embarazo depende principalmente de la cantidad de tazas de café que consume al día. Los especialistas advierten que un exceso incluso puede provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro y han determinado la dosis máxima diaria de un vestidito negro que puede permitirse una embarazada para no dañar al bebé. Compruebe qué efecto tiene beber café sobre el embarazo y qué dosis se considera segura durante este período.
¿Puedo tomar café durante el embarazo? ¿El café durante el embarazo es perjudicial para el bebé? Estas preguntas las hacen muchas futuras madres que no pueden imaginar un día sin un pequeño vestido negro. En el cuerpo de las mujeres embarazadas, el metabolismo de la cafeína se prolonga significativamente, por lo que permanece en el cuerpo por más tiempo. Además, la cafeína y sus metabolitos pasan libremente a través de la placenta hasta el feto. Sin embargo, esto no significa que las mujeres embarazadas deban renunciar a esta bebida aromática. Solo se les aconseja que limiten su ingesta de cafeína.
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¿El café durante el embarazo es perjudicial para el bebé?
Muchos estudios han investigado los efectos de beber bebidas con cafeína sobre varios parámetros relacionados con el embarazo y la fertilidad. Sus resultados confirman que el consumo moderado de cafeína es seguro tanto para las mujeres embarazadas como para sus hijos por nacer. Además, la investigación realizada por científicos estadounidenses no mostró ninguna relación entre el consumo de cafeína y el curso del embarazo y la aparición de malformaciones fetales.
Una dosis máxima segura de cafeína durante el embarazo es de 200-300 mg al día, lo que significa que no puede beber más de 2-3 tazas de café no demasiado fuerte al día.
Tampoco hubo correlación entre el consumo de cafeína y la incidencia de abortos espontáneos y crecimiento fetal anormal. Sin embargo, estos estudios no abordan el alto consumo de cafeína.
¿Qué pasa si la futura madre no siente lástima por su café? Algunos estudios muestran que la cafeína en grandes cantidades puede ser dañina para una mujer embarazada y su feto. Sin embargo, se desconoce el mecanismo exacto de los efectos desfavorables de la cafeína en el feto y el curso del embarazo. Se cree que la cafeína, al aumentar la concentración de catecolaminas, puede interferir con el flujo sanguíneo placentario y afectar el transporte de nutrientes al feto. Los efectos negativos del alto consumo de cafeína por parte de una mujer embarazada incluyen, sobre todo, un mayor riesgo de bajo peso al nacer, aborto espontáneo y parto prematuro.
Además, el exceso de cafeína afecta negativamente al sistema nervioso de las embarazadas, aumenta la presión arterial e irrita el estómago, provocando acidez e incluso náuseas. También es un diurético, por lo que elimina el magnesio y el calcio del cuerpo. Y las mujeres embarazadas tienen deficiencias de este elemento de todos modos: el niño obtiene calcio de nuestro cuerpo para fortalecer sus huesos. Beber grandes cantidades de café también reduce la absorción de hierro del tracto gastrointestinal, y las mujeres embarazadas sin él tienen riesgo de anemia.
Café embarazada. Prohibido o no?
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El contenido de cafeína en una infusión de café depende del grado de tostado y molido de los granos de café, la cantidad de café utilizada por porción y el método de preparación.
El contenido de cafeína en una taza (160 ml) de una infusión fuerte de café molido, vertida con agua hirviendo es en promedio de 74 mg, y la misma porción de café instantáneo proporciona 117 mg de cafeína. Por otro lado, en una taza con una capacidad de 190 ml de café elaborado, hay 85 mg de esta sustancia. A su vez, 200 ml de café descafeinado tienen 4 mg de cafeína.
Además, tenga en cuenta que la cafeína se encuentra en el té, las bebidas energéticas, los refrescos de cola e incluso el chocolate y el cacao.
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Buenos sustitutos del café natural durante el embarazo son el café en grano y descafeinado; solo hay 4 mg de cafeína en una taza de esta última bebida. Sin embargo, si desea reemplazar el café con té, tenga cuidado. El contenido de cafeína en el té "fuerte" es comparable al contenido de cafeína en el café molido "ligero".
Sin embargo, si aún desea un café aromático real, agréguele leche, lo que reducirá el efecto productor de ácido de la cafeína.
Recuerde también el método correcto para preparar café: evite prepararlo en turco o instantáneo, ya que contiene la mayor cantidad de cafeína y sustancias nocivas. Es mejor preparar una pequeña y negra en una máquina de café espresso.
Vale la pena saber que el contenido de cafeína en las infusiones de café molido utilizando un molinillo doméstico es menor en comparación con el café molido en forma comercial.
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Bibliografía:
1. Wierzejska R., Cafeína: un componente dietético común y su efecto sobre la salud., "Anales del Instituto Nacional de Higiene" 2012, 63, No. 2
2. Mitos y realidades sobre la cafeína Instituto de Alimentación y Nutrición . . Disponible en Internet: http://www.izz.waw.pl/pl/eufic?id=123
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