¡Prueba la receta de tintura de cornejo! La planta es valorada por sus cualidades decorativas y en otras partes del mundo es conocida por sus propiedades medicinales. El cornejo tiene un efecto antiséptico y contiene cantidades significativas de vitaminas A, C y P. En la medicina popular, la tintura de cornejo se considera uno de los fármacos antipiréticos más eficaces.
Cornejo comestible (Cornus mas) es un arbusto grande, que crece hasta los 7 m, que en estado salvaje en Polonia casi nunca se ve.
Propiedades medicinales de la tintura de cornejo.
La fruta con forma de ciruela se puede cosechar desde finales de julio hasta octubre. Contienen mucha vitamina C y una vez fueron tratados con escorbuto. La tintura de cornejo tiene un linaje noble. Los arbustos se plantaron en jardines señoriales y la fruta se utilizó para hacer cornejo, una bebida ligeramente ácida de color coral.
Ingredientes de cornejo
• 1 kg de cornejo
• 5 cucharadas de arándanos secos
• 0,5-1 kg de azúcar
• 1 litro de alcohol 96 por ciento.
Receta de tintura de cornejo
1. Enjuagar y escurrir la fruta, verter el aguardiente sobre ella y calentarla.
2. Agite el frasco cada 2-3 días.
3. Después de 4 a 6 semanas, escurra el alcohol y guárdelo en el refrigerador. Cubra la fruta con azúcar, agítela cada pocos días, esperando que se disuelva.
4. Escurrir el almíbar, combinarlo con el aguardiente y dejar aclarar durante una semana.
5. Filtrar, verter en botellas y dejar en lugar frío durante seis meses.
