La aterosclerosis, o arteriosclerosis, comienza de forma inocente: cada vez más a menudo nos falta el aire después de entrar en el primer piso e incluso después de una corta caminata nos duelen las pantorrillas. Si no se diagnostica y no se trata a tiempo, puede provocar un ataque cardíaco, un derrame cerebral o la amputación de una pierna.
Cada órgano está entrelazado con una red de vasos sanguíneos. Son ellos quienes la sangre vivificante que proporciona el buen funcionamiento del organismo llega a todos los tejidos. Las arterias sanas se asemejan a tubos lisos y flexibles. Se contraen y expanden, lo que permite que la sangre fluya libremente. Desafortunadamente, los vasos se endurecen con el tiempo. Las partículas de grasa, proteínas y sales de calcio se acumulan en las paredes de las arterias. Si circula demasiado colesterol en la sangre (especialmente colesterol de baja densidad o LDL), se acumula en las paredes de las arterias en forma de placa, también conocida como placa. Estrechan y endurecen los vasos. Si bien los depósitos de colesterol pueden aparecer en cualquier arteria, con mayor frecuencia se forman en las arterias coronarias del corazón, las arterias carótidas que suministran sangre al cerebro y las arterias que suministran sangre a las piernas. Debido a la acumulación de placa aterosclerótica, los vasos sanguíneos se estrechan y es cada vez más difícil para la sangre pasar a través de ellos. El corazón, que funciona como una bomba, lo acelera y la sangre fluye más rápido. Gracias a esto, llega tanta sangre como sea necesaria a los órganos individuales, pero al mismo tiempo supone un esfuerzo excesivo para el corazón mismo. Entonces, el músculo crece para hacer frente a la tarea en cuestión y requiere sangre más oxigenada y nutritiva. Mientras tanto, las arterias coronarias que se han estrechado con la placa aterosclerótica son demasiado estrechas para que el músculo demasiado grande reciba tanta sangre como necesita. El corazón se vuelve hipóxico. Esto causa dolor en el pecho llamado coronario.angina de pecho). Con el tiempo, ese dolor se produce incluso con poco esfuerzo.
Los síntomas de la aterosclerosis.
Un aumento de la cantidad de colesterol en sangre o una proporción incorrecta de sus fracciones no suele provocar ningún síntoma perturbador durante mucho tiempo. Es solo cuando nuestras arterias se estrechan al menos a la mitad que notamos que algo anda mal: nos cansamos más fácilmente, podemos tener dificultades para concentrarnos y recordar. En casos muy raros, el colesterol se acumula en la piel, visible como bultos amarillos, generalmente alrededor de los párpados, flexión del codo, debajo de los senos. También pueden formarse como bultos en los tendones de las muñecas y el tendón de Aquiles.
Aterosclerosis: formas de diagnosticar la enfermedad
Desafortunadamente, no existe ningún estudio especializado que confirme la aterosclerosis con certeza. Cuando hay mucha placa en las arterias, se puede detectar mediante ecografía. En el monitor puede ver el ensanchamiento y engrosamiento de las paredes de los vasos. Un examen de ultrasonido con un accesorio Doppler es útil, gracias al cual el médico puede evaluar la alteración del flujo sanguíneo a través de los vasos. El estado de las arterias coronarias permite evaluar la tomografía computarizada y la angiografía coronaria. El riesgo de aterosclerosis también puede estimarse examinando el nivel de colesterol, sus fracciones de LDL (malo) y HDL (bueno) y la concentración de triglicéridos en la sangre.
Tratamiento de la aterosclerosis.
En caso de niveles elevados de lípidos en sangre, lo primero que debe hacer es cambiar su estilo de vida: comer alimentos saludables, perder el exceso de peso, aumentar la dosis de ejercicio y dejar sus adicciones. A menudo restaura los niveles normales de lípidos. Si esto no sucede, se utilizan medicamentos que reducen el colesterol y los triglicéridos en la sangre (estatinas, fibratos). Especialmente cuando se toman con regularidad, las estatinas reducen el grosor de la placa. El tratamiento complementario también consiste en tomar pequeñas dosis de aspirina que reduce la coagulación de la sangre. Desafortunadamente, no existen medicamentos que eliminen por completo los cambios ateroscleróticos.
Profilaxis en el tratamiento de la aterosclerosis.
En la prevención de enfermedades cardiovasculares de gran importancia, y algunos médicos dicen que lo más importante es una dieta adecuada. Uno que contiene todo lo necesario para nutrir adecuadamente el cuerpo, y al mismo tiempo le permite bajar el nivel de colesterol en la sangre.
La dieta óptima para prevenir la aterosclerosis debe incluir:
- Esteroles vegetales: se encuentran, por ejemplo, en aceites vegetales y oleaginosas (soja, girasol, sésamo y nueces), son componentes celulares naturales que realizan funciones en las plantas similares a las que realiza el colesterol en las células humanas. Los esteroles vegetales consumidos en una comida compiten con el colesterol con el que se absorberá en el tracto gastrointestinal. Pero los esteroles vegetales son más rápidos, por lo que queda menos colesterol en el cuerpo, lo que a su vez ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre. El consumo diario de 1 a 3 g de esteroles vegetales puede reducir el nivel de colesterol malo (LDL) hasta en un 5-15 por ciento. Desafortunadamente, hay muy pocas semillas y oleaginosas en nuestra dieta. Sin embargo, puede beneficiarse introduciendo en el menú productos alimenticios enriquecidos con esteroles vegetales (margarinas, yogures).
- Ácidos grasos omega-3: se encuentran en grandes cantidades en los pescados grasos marinos, así como en el aceite de oliva y el aceite, como la colza. Estos ácidos son buenos para reducir el nivel de colesterol malo y triglicéridos y, por lo tanto, reducen el riesgo de aterosclerosis. La mayor parte del colesterol malo y los triglicéridos (grasas) en la sangre provienen de los alimentos o se producen, por ejemplo, a partir de los carbohidratos ingeridos. Si el cuerpo no utiliza la energía de los alimentos, las células grasas la capturarán y almacenarán en forma de triglicéridos. Para asegurarse de que al cuerpo no le falte energía para actuar entre comidas, hormonas especiales toman la porción adecuada de triglicéridos de las células grasas. Luego se convierten en ácidos grasos libres y el cuerpo los consume. En las personas que padecen trastornos del sistema digestivo, algunos de los triglicéridos no se convertirán en ácidos grasos libres. Estos permanecerán en el torrente sanguíneo y se convertirán en causas de aterosclerosis con el tiempo.
- Alicina: El ajo es un aminoácido muy abundante en. Junto con sus otros ingredientes, ajoeno y ajo, ayuda eficazmente a reducir el colesterol, en promedio, en un 10 por ciento. Basta comer 2-3 dientes al día.
- Resveratrol: es un compuesto fenólico que está presente en la piel de muchas frutas, incl. uvas rojas, moras, grosellas negras. El resveratrol es un poderoso antioxidante y protege las arterias contra el colesterol. También hace que aumente el nivel de colesterol bueno en sangre. Vale la pena saber que cuando se consume en vino tinto, es el más efectivo.
- Flavonoides: son sustancias vegetales que se encuentran presentes en grandes cantidades, entre otras en cítricos, verduras (p. ej., tomates, brócoli, pimientos, lechuga), trigo sarraceno, té, especialmente verde y rojo. Los flavonoides tienen un efecto muy beneficioso en el cuerpo y son extremadamente beneficiosos para el sistema circulatorio. Reducen la formación de coágulos sanguíneos que provocan accidentes cerebrovasculares. Reducen la oxidación del colesterol LDL, que tiene baja densidad; su oxidación aumenta esta densidad y obstruye las arterias.
- Fibra: Solo se encuentra en verduras, frutas, salvado, cereales y pan integral. La fibra soluble, es decir, la pectina, inhibe la absorción de colesterol de la dieta en los intestinos, lo que conduce a un aumento de su producción en el hígado y, en consecuencia, a una reducción de los niveles de colesterol en sangre. La fibra insoluble, por otro lado, actúa como un cepillo, eliminando el exceso de grasa y los productos de desecho tóxicos del intestino.
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Autor: Material de prensa
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