El otoño es el período en el que el cuerpo necesita más vitaminas. Sin embargo, ¿qué verduras en los supermercados son realmente de temporada y, por lo tanto, las más saludables? Poco a poco nos vamos acostumbrando a que se pueden obtener tomates, pepinos o pimientos incluso en invierno.
Los vegetales de temporada son definitivamente más saludables que los vegetales congelados o cultivados artificialmente. Al comer lo que crece actualmente en nuestra latitud, nos adaptamos al ritmo natural y nos aportamos las mejores vitaminas para el organismo.
Entre las plantas polacas, en el otoño, las siguientes deberían aparecer en nuestra mesa:
- berenjena;
- acelga;
- brócoli;
- Coles de Bruselas;
- raíz de remolacha;
- calabacín
- achicoria;
- calabaza;
- hinojo;
- coliflor;
- colinabo;
- repollo;
- alcachofas
- maíz;
- Zanahoria;
- Pepino;
- pimienta;
- chirivía;
- perejil;
- Puerro;
- hojas de canónigos;
- Rúcula;
- rábano negro;
- apio;
- Alazán;
- Espinacas;
- papas.
Te recomendamos algunas recetas con estas verduras, perfectas para la caída de la inmunidad del organismo:
Berenjenas a la plancha con miel
papas rellenas
Brócoli con salsa bechamel
Berenjenas en cachemira
Puedes encontrar más recetas de verduras saludables en la sección RECETAS.
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