FLORACIÓN (Peruana) - propiedades y valores nutricionales

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El hongo (peruano) es una planta exótica, cuyo valor nutricional y propiedades saludables ya han sido apreciadas por los incas, quienes la llamaron la "baya dorada". No es de extrañar: la pequeña manzana es un tesoro de vitaminas y minerales, incl. vitaminas A, C, así como las del grupo B, y calcio y fósforo. Comprueba qué otros valores nutricionales tiene el urogallo.

Dinosaurio (peruano), también conocido como physalis (de su nombre latino Physalis peruviana L.), La cereza peruana o la uva pasas de Brasil, es una planta exótica cuyo valor nutricional y propiedades para la salud se aprecian desde hace mucho tiempo en América del Sur, donde se le llama la baya dorada del Inca. Actualmente, la polilla de la manzana se cultiva en casi todo el mundo.

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Otros tipos comunes de fuelles son los fuelles distendidos (Physalis alkekengi) y mantillo de tomate (Physalis philadelphica Justicia.). Sin embargo, no tienen tantos valores nutricionales y cualidades gustativas como la manzana peruana.

Escuche sobre la manzana. ¿Cuáles son las propiedades y valores nutricionales? Este es material del ciclo BUENO ESCUCHAR. Podcasts con consejos.

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¿Cómo se ve la nuez de manzana (peruana)?

La manzana, que tiene el tamaño de un tomate cherry y es de color naranja-dorado, está oculta en una cáscara de color marrón claro, que se asemeja a una linterna china (estos son los llamados fuelles). El micelio peruano se puede distinguir de un micelio distendido, cuyo fruto está encerrado en una cáscara característica, intensamente naranja o rojo anaranjado.

Miechunka pertenece a la misma familia que los tomates, las berenjenas y los pimientos, es decir, las verduras de solanáceas.

La manzana tiene un delicado sabor agridulce con un toque amargo, que puede parecerse al sabor de la grosella espinosa, el kiwi o la piña. Otras personas prueban el fruto de una manzana y una naranja.

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El valor nutricional de la campanilla en 100 g.

Energía - 53 kcal Proteínas totales - 1,9 g Grasas - 0,70 g Carbohidratos - 11,20 g

Vitaminas

Vitamina C - 11,10 mg Tiamina (vitamina B1) - 0,110 mg Riboflavina (vitamina B2) - 0,040 mg Niacina (vitamina B3) - 2,800 mg Vitamina A - 720 UI

Minerales

Calcio - 9 mg, Hierro - 1 mg, Fósforo - 40 mg

Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar

Ciempiés comestible (peruano) - valores nutricionales y propiedades para la salud

El micelio contiene vitamina C (11,10 mg / 100 g), que puede prevenir los resfriados de otoño e invierno, apoya el sistema circulatorio (sella los vasos sanguíneos, reduce el riesgo de aterosclerosis, reduce la presión arterial) y fortalece las articulaciones y los huesos. Además, el ácido ascórbico neutraliza los radicales libres que dañan las células de la piel y son responsables del proceso de envejecimiento.

Miechunka es también un tesoro de vitamina A (720 UI / 100 g), que también fortalece el sistema inmunológico y afecta el buen estado de la piel. Además, juega un papel muy importante en el proceso de una visión adecuada. La vitamina A interviene en el proceso de creación de rodopsina, un pigmento presente en las varillas de la retina del ojo que permite ver en la oscuridad y con poca luz.

Los frutos de la manzana peruana también son fuente de vitamina B, que aumentan la resistencia al estrés, mejoran el rendimiento intelectual, el estado de ánimo y la salud mental.

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Miechunka también contiene calcio (9 mg / 100 g) y grandes cantidades de fósforo (40 mg / 100 g), elementos minerales que participan en la mineralización de huesos y dientes.

Algunas personas creen que los huesos de pera que contiene la fruta tienen un suave efecto limpiador, por lo que se recomiendan para problemas digestivos y estreñimiento.

Vale la pena saber que en la medicina popular, el micelio se utilizó como agente diurético, antiinflamatorio y antirreumático.

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Fuelles comestibles (peruanos) - ¿dónde comprar?

Miechunka se puede comprar en tiendas. Al comprar un fuelle, preste atención al color de la fruta: debe ser naranja. El amarillo y el verde estarán inmaduros (y por lo tanto, demasiado amargos), mientras que el marrón estará demasiado maduro.

Hongo (peruano) - ¿como comer?

La fruta debe retirarse de la "linterna" y lavarse con agua corriente. Se pueden comer crudos.

Hongo (peruano) - uso en la cocina

El fuelle se puede utilizar como base para conservas: mermeladas, conservas, jaleas, etc., e incluso tinturas. También puede ser un complemento para ensaladas, pasteles, así como para decorar pasteles tradicionales.

A su vez, la manzana deshidratada es una alternativa saludable a las patatas fritas, los palitos, las galletas saladas y otros bocadillos poco saludables. También se pueden añadir frutos secos al yogur o al muesli. Vale la pena saber que la manzana seca contiene un promedio de 343 kcal, 79 g de carbohidratos, 6 g de proteína y 1 g de grasa por 100 g.