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Micoterapia (u fungoterapia) significa tratamiento con hongos. Muchos hongos tienen propiedades curativas, gracias a las cuales hace cientos de años se usaron en medicina natural. Los hongos medicinales más conocidos son los que se utilizan en la medicina del Lejano Oriente, especialmente los hongos shiitake, maitake y reishi. Nuestras setas autóctonas también tienen un efecto positivo en la salud. Descubra qué hongos se consideran medicinales y en el tratamiento de qué enfermedades pueden ayudar.
La micoterapia (o fungoterapia) es una forma de terapia popular en la medicina natural, especialmente en el Lejano Oriente, que consiste en utilizar las propiedades curativas de los hongos en el tratamiento de diversas enfermedades. Actualmente, alrededor de 700 especies de hongos muestran un efecto promotor de la salud. Aproximadamente 200 se obtienen de sitios naturales, principalmente en el Lejano Oriente. De aquí provienen los tres hongos más populares que se consideran medicinales: reishi, shiitake y mitake. Nuestros hongos nativos también tienen un efecto positivo en la salud, incluyendo Boletus edulis. Uno de los mejor documentados y más prometedores es el efecto anticancerígeno de los hongos. Algunos hongos reducen el colesterol, la presión arterial y los niveles de azúcar, así como también combaten virus, hongos patógenos y bacterias, e incluso alivian el dolor y la inflamación.
Micoterapia (tratamiento con hongos): propiedades anticancerígenas de los hongos
En la medicina tradicional china, una especie se utilizó para el tratamiento de pacientes con cáncer durante mucho tiempo, martin mace (latín. Cordyceps militaria). A su vez, en la medicina popular de Europa del Este en los siglos XVI y XVII, los cuerpos fructíferos de la fibra oblicua (latín Inonotus obliquus). Nuestras setas autóctonas también tienen propiedades anticancerígenas, especialmente el boletus. Ya en la segunda mitad del siglo XX, la eficacia del extracto de este hongo contra las células del sarcoma en ratones. limitar el desarrollo de células cancerosas. Entre las especies silvestres, también se encontraron propiedades antioxidantes en la carpa cabra. La actividad antioxidante también está demostrada por el extracto de mariposas .²
Actualmente, los hongos medicinales más populares que se utilizan en la medicina natural son Lingidae (hongo reishi), quarta (hongo shiitake), Grifola (hongo maitake), micosis multicolor y corylform chino.
Los hongos medicinales son una fuente de compuestos que no solo actúan directamente sobre las células cancerosas, sino que también estimulan el sistema inmunológico humano para combatirlas. Por ejemplo, el lentinan, el esquizofilano y la fracción MD de Grifola (Mitake), y las sustancias llamadas PSK y PSP, que se derivan de Grapevine, se utilizan en Japón y China para la inmunoterapia de los cánceres de estómago, colon y mama.
La fitoterapia moderna recomienda el uso de hongos shiitake y reishi en enfermedades cancerosas. Joann Lau y Sanda Zolj, científicos de la Universidad de Bellarmine (EE. UU.), Descubrieron que los hongos reishi contienen importantes polisacáridos y saponinas que reducen la proliferación (multiplicación) de las células cancerosas en el cáncer de pulmón afectado por cáncer. A su vez, el compuesto que contienen, llamado lentinan, es el responsable de las propiedades anticancerígenas de los hongos shiitake. Probablemente estimula el sistema inmunológico y es responsable de la activación de ciertas células y proteínas que atacan a los tumores, incluidos los macrófagos, los linfocitos T y las células NK (los llamados asesinos naturales).
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Algunos hongos contienen compuestos que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL "malo" y triacilgliceroles, sin afectar los niveles de HDL "bueno".
Para problemas cardiovasculares (hipertensión, colesterol alto, etc.) lo mejor es el requesón comestible, es decir, hongos shiitake.
Tales propiedades tienen, entre otras eritadenina aislada de hongos shiitake y lovastatina presente en especies de hongos ostra. La eritadenina también tiene la capacidad de reducir la producción de homocisteína, que es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca. Los extractos de hongos shiitake también evitan que las plaquetas se peguen, reduciendo así el riesgo de desarrollar coágulos sanguíneos. Además, los hongos shiitake, así como los hongos Lingzhi (hongos reishi), los hongos ostra (P. nebrodensis) y las hojas de Grifola pueden reducir la presión arterial.
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Algunos hongos contienen sustancias que tienen la capacidad de reducir el azúcar en sangre, incluidos polisacáridos y lectinas. Este grupo incluye Grifola Leaf, Lingidae (hongos reishi) y Cordyceps. También se ha documentado el efecto hipoglucemiante del escarabajo capricornio, a saber, la comatina aislada del cultivo líquido de este hongo. Se ha descubierto que el casquete negro protege las células del páncreas y se puede usar en pacientes diabéticos para prevenir complicaciones diabéticas.
La micoterapia (tratamiento con hongos) puede prevenir una reacción alérgica.
Algunos hongos también son antialérgicos. Puedes mencionar aquí, entre otros, los hongos reishi. Los ácidos ganodérmicos C y D que se obtienen de ellos inhiben la reacción de la histamina (responsable de la aparición de los síntomas de la alergia). El efecto antialérgico también fue demostrado por los extractos etanólicos del hongo Hypsizygus marmoreus, polilla de invierno, nameko (Pholiota nameko) y hongo ostra .¹
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Algunos hongos son virales, bactericidas y fungicidas. Se ha demostrado que el crecimiento de Staphylococcus aureus, una bacteria que se encuentra a menudo en los hospitales, puede ser inhibido por compuestos en el ganoderma rojizo (G. pfeifferi) o hongos shiitake. Algunos autores han demostrado una fuerte actividad antibacteriana de los cuerpos fructíferos de nuestros rebozuelos nativos contra Staphylococcus aureus.
A su vez, las propiedades antivirales se muestran, entre otras, por sustancias contenidas en los hongos reishi (ganoderiol, ganodermanontriol y ácido ganodermic) o en el ganoderm rojizo (ganodermadiol y lucidadiol). Los dos últimos compuestos funcionan, entre otros contra la influenza A.
Por otro lado, proteínas derivadas de hongos, por ejemplo, pleurostrina de hongo ostra, agrocibina de cicuta, eryngina de hongo ostra (P. eryngii) y la ganodermina de los hongos reishi muestran actividad antifúngica.
La micoterapia (tratamiento con hongos) aliviará el dolor, la inflamación de las articulaciones y protegerá el hígado.
Muchas especies de hongos pueden ayudar a reducir la inflamación (por ejemplo, en la artritis). Su acción es comparable a la de los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE). Por ejemplo, los extractos de metanol del hongo ostra de cuchara tienen un efecto similar al del diclofenaco, uno de los AINE.
Otros hongos tienen un fuerte efecto analgésico. Por ejemplo, erinacina E, una sustancia aislada del escarabajo de la corteza (latín. H. coralloides) - en estudios mostró un efecto analgésico significativo, sin provocar los efectos secundarios característicos de la morfina.
Los extractos de hongos medicinales también protegen el hígado. Por ejemplo, el extracto etanólico de hongo reishi, que contiene trieterpenoides, evita que el cloroformo destruya los hepatocitos (células del hígado).
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¿Vale la pena comer SETAS?Fuente:
1. Siwulski M., Sobieralski K., Sas-Golak I., Valor nutricional y favorable a la salud de los hongos, "Alimentos. Ciencia. Tecnología. Calidad", 2014, No. 1
2. Sas-Gola I., Sobieralski K., Siwulski M., Lisiecka J., Composición, valor nutricional y propiedades saludables de los hongos
obtenido de sitios naturales, "Kosmos. Problema de las ciencias biológicas" 2011, No. 3-4
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