TINTURA DE SERBAL (FRESNO DE MONTAñA)

Tintura de Rowan (Rowanberry) - propiedades

Antes de entrar en las propiedades de la tintura de serbal, averigüe a qué nos enfrentamos. Rowan crece en toda Polonia. Los frutos de Rowan tienen un sabor amargo y se pueden cosechar desde finales de agosto hasta el invierno, cuando ya están rojos. Se secan extendidos en una capa fina (preferiblemente a aproximadamente 40 ° C). Contienen vitamina C y vitamina P que facilitan su absorción, así como provitaminas A, vitaminas E, K y B3. La fruta contiene azúcar, sorbosa, taninos y pectinas.

La fruta cruda no es comestible, no solo por su sabor amargo, sino también porque contiene un ingrediente venenoso (ácido parasorbico). Sin embargo, después de congelarlos o sumergirlos en agua hirviendo durante un tiempo (el llamado blanqueado) pierden sus propiedades venenosas y su sabor amargo.

Las frutas de serbal se utilizan mejor para hacer conservas, incluida la tintura de serbal, también conocida como fresno de montaña. ¡Las conservas contienen el doble de caroteno que las zanahorias!

Tintura de Rowan (Rowanberry) - efecto curativo

Rowan tiene un ligero efecto diurético y, por lo tanto, puede ayudar a prevenir infecciones del tracto urinario. Tiene un efecto positivo sobre las membranas mucosas y el sistema digestivo.

Se utiliza para:

catarro intestinal,

diarrea crónica,

diversas enfermedades del hígado (desintoxica el hígado),

enfermedades de la vesícula biliar.

Suele utilizarse en mezclas con otras hierbas. El ácido parasórbico del serbal tiene propiedades laxantes.

Tintura de serbal (fresno de montaña) - receta