Dieta adecuada para un trabajador manual

¡Hola! Llevo años trabajando físicamente en una fábrica y no he podido encontrar un sistema de alimentación adecuado. Tengo 27 años y estoy aumentando de peso lenta y constantemente, sin importar mis esfuerzos. En casa, nunca me enseñaron lo que significa una dieta equilibrada: siempre comíamos lo que queríamos. Con cada dieta puedo ir a trabajar tan horriblemente hambriento y débil que tengo que dejar de fumar bastante rápido; realmente no puedo permitirme dejar la norma. ¿Pero qué hacer? Las páginas describen lo que significa una dieta equilibrada, pero no sé lo que significa para alguien como yo: solo quiero normalizar mi comida y sentirme un poco más ligera (ni siquiera físicamente, no me importa mi cuerpo, pero mentalmente, ya sabes a qué me refiero ?) y más saludable: se me cae el cabello, se me rompen los dientes más rápido que antes, etc. Sé que todavía soy demasiado joven para culpar a la edad, pero me preocupa esta situación. Por favor ayuda.

Sra. Olu! Una dieta equilibrada es aquella en la que se consumen productos de cada grupo de alimentos en la cantidad adecuada. Los grupos de alimentos incluyen: leche y productos lácteos, productos de cereales (grañones, arroz, pasta, cereales), verduras, frutas, carne y pescado, huevos, grasas (aceites y mantequilla), azúcar. Una dieta equilibrada es aquella en la que bebes al menos 2 litros de agua.
¿Qué aspecto tiene la porción? Su tamaño depende de tu altura, peso y actividad física. No ha escrito sobre ninguno de estos parámetros, por lo que no puedo darle una respuesta detallada.

Sugiero comer 5 comidas (o 6 comidas si se levanta temprano y se acuesta tarde). Consuma cereales integrales con cada comida o al menos 4 comidas (excluya la harina blanca y cualquier cosa hecha con ella). Se deben agregar verduras (varias) a cada comida, por ejemplo, tomates con lechuga y rábano para sándwiches, jugo de verduras para el almuerzo, verduras cocidas y ensaladas para la cena, verduras crudas para el té de la tarde y verduras para sándwiches: pepino, pimiento, colinabo. Para fortalecer los dientes y todo el cuerpo, debe comer una variedad de verduras. Comer solo tomates y pepinos durante la semana no fortalece su cuerpo. En lo que respecta a la fruta, para adelgazar solo necesitas dos raciones de unos 150 g (nunca durante la noche). Elija productos lácteos magros (hasta 1,5% de grasa por 100 g de producto). Vale la pena consumir 2 porciones de lácteos. Basta con comer carne o pescado una vez al día. Elija aves de corral sin piel y carnes rojas magras. A las verduras, agregue 1-2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de colza. También puedes freír sobre aceite de colza, aunque lo mejor es elegir una forma diferente de tratamiento térmico, como cocinar, guisar u hornear en un horno sin grasa. Los huevos y los embutidos se deben comer indistintamente con los quesos para sándwiches. Estos ingredientes engordan en exceso, por lo que debes controlar la cantidad de hasta 3-4 lonchas finas o 1 huevo. Evite el azúcar para el café, el té y excluya los panecillos Kaiser, los arándanos y todos los demás pasteles de harina blanca. Puedes comer algo dulce una o dos veces por semana.

Para mejorar su salud, es muy importante estar activo al aire libre. Incluso caminar puede hacer que se sienta mejor. Le sugiero que esté activo todos los días. ¡Cálidos saludos!

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Katarzyna Pryzmont: dietista, psico-dietista, propietaria de la oficina dietética de ATP. Se especializa en adelgazar para adultos, realiza talleres y charlas sobre motivación al cambiar hábitos alimenticios, entre otros. "Cómo lidiar con las tentaciones mientras se pierde peso". Más en