El fruto del kaki o del caqui o del sharon es un recién llegado de China. Kaki parece un tomate y sabe a ciruela. Está en tiendas polacas y vale la pena probarlo. La fruta kaki es una fuente de vitamina A, antioxidantes y fitoquímicos contra el cáncer.
La fruta de kaki es rica en vitaminas A, C y fibra. Además, contiene compuestos con actividad antioxidante - proantocianidina, epicatequina y ácidos - gálico y p-cumarina. Las propiedades de la fruta kaki son muy interesantes. Las hojas de kaki se usan en la medicina china para tratar diversas dolencias: se aplican compresas calientes en el lugar de las mordeduras de serpientes y la piel irritada, se usa una bebida hecha con hojas hervidas para bajar la presión arterial, reducir la coagulación sanguínea y tratar el cáncer.
Fruta de kaki - propiedades curativas
Es aconsejable comer kaki cuando soy propenso a tener niveles elevados de colesterol. Hay estudios que demostraron que las personas que incluían kakis en su dieta no solo disminuían los niveles generales de colesterol, sino que también tenían menos triglicéridos que antes y niveles más bajos de colesterol malo LDL. Otros estudios han demostrado que el extracto de cacao tiene la capacidad de inhibir el desarrollo de células alteradas en la leucemia. Resultó que inducía la apoptosis, es decir, la muerte celular programada.
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Fruta kaki de postre
La fruta kaki es dulce y, por lo tanto, rica en calorías. Pero son un postre delicioso, porque además de dulzor, también aportan valor nutricional. En primer lugar, los carotenos, las vitaminas A y C, además del calcio. El kaki es una fuente muy sabrosa de calcio, por lo que las mujeres pueden incluirlo en su dieta. también contiene potasio y hierro. El kaki es un postre mucho mejor que una galleta. La fruta que probablemente tiene más nombres en el mundo (caqui, sharon, hurma, ebony, estos son solo algunos de ellos) es la mejor cruda. Sin embargo, puede hacer jaleas y mermeladas, combina bien con ensaladas de frutas y como complemento de helados. El kaki también se come seco y confitado.
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