Después de mucha investigación, me diagnosticaron síndrome del intestino irritable (SII). Me dieron unas pastillas y el médico me dijo que eliminara los productos lácteos de mi dieta (abandonara los yogures, etc.). Recientemente, mi postre favorito fueron las frutas mixtas: plátano, manzana, naranja + yogur natural. Tengo una barriga muy protuberante (probablemente debido al SII), no soy obesa, pero me gustaría perder esa barriga y deshacerme de la celulitis, y sé que el ejercicio por sí solo no es suficiente. ¿Cómo componer una dieta? ¿Cómo reemplazar el yogur natural? ¿Puede comer algo completamente diferente?
Con IBS, vale la pena prestar atención no solo a la leche / yogur, sino a la lista completa de productos FODMAP, es decir, con un bajo contenido de oligo, di y monosacáridos y polioles fermentadores. Puede encontrar una lista completa de productos en Internet. En la primera fase, que dura unas 6-8 semanas, se eliminan los productos que contienen grandes cantidades de FODMAP. Pasado este tiempo, a medida que remiten los síntomas del SII, se da el paso a la segunda etapa, en la que la dieta se puede extender gradualmente a los productos eliminados hasta el momento. Desafortunadamente, los productos que son la fuente de FODMAP pasan sin cambios al intestino, y esto hace que se acumule líquido en el intestino. Esto acelera el tránsito intestinal. Después de pasar al intestino grueso, se someten a una fermentación bacteriana con una mayor producción de gas. Estos procesos son los responsables de las molestias en la región (dolor abdominal o sensación de salpicaduras), diarrea o estreñimiento y flatulencia. Al reservar los yogures, puede introducir leche de origen vegetal, por ejemplo, leche de almendras / arroz y mezclarla con fresas o arándanos.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
