La temporada de ortiga termina cuando la planta comienza a florecer. Si quieres disfrutar de los beneficios de la infusión de ortiga durante muchos meses, puedes secar las hojas tiernas. Siga algunas reglas, como que el último cuarto de luna es para secar las hierbas, y sus hierbas conservarán sus máximos beneficios para la salud.
¿Cuándo recoger la ortiga? La cosecha de la ortiga comienza cuando sus hojas están bien desarrolladas. Las hojas jóvenes tienen las propiedades más curativas.
Recuerde que la cosecha debe estar completa antes de que la planta florezca. Muy a menudo, el período de recolección se limita a los meses de primavera de abril y mayo.
Protegiéndonos de las quemaduras, podemos cortar los brotes enteros y dejarlos hasta que se marchiten, perdiendo las desagradables propiedades punzantes.
Es importante que rompa cada hoja por separado y se asegure de que no se peguen. Recuerda no recoger las ortigas por las carreteras y en lugares donde estén expuestas a la contaminación.
Sin embargo, si decide cosechar en un lugar así, lave bien cada tallo antes de secarlo.
¿Cómo secar la ortiga?
Seque la ortiga muy rápidamente después de recogerla, extendiendo las hojas sobre un papel, esterilla de paja o malla. Lo dejamos en un lugar bien ventilado y oscuro, porque las plantas medicinales expuestas al sol pierden sus cualidades curativas y gustativas durante el secado.
En casos excepcionales, por ejemplo, debido a la lluvia, puede secar la ortiga en el horno. La temperatura de secado no debe exceder los 35 grados, y la puerta del horno debe dejarse abierta todo el tiempo, permitiendo que escape el vapor.
Después del secado, las hojas deben ser de color verde oscuro con una malla claramente visible de venas blancas. Las hojas marrones indican que la hierba se ha secado durante demasiado tiempo o en condiciones inadecuadas.
Si no está seguro de si ya puede empacar las hierbas, verifique si las hojas se están desmoronando en sus dedos. Las hojas secas huelen amargas y el sabor es ligeramente salado.
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Cultivares de ortiga encontrados en Polonia
- Ortiga común: planta común, a menudo considerada una maleza. Crece en tierras bajas y montañas. Tiene propiedades curativas en forma de crudo e infusiones de hojas secas. Las hojas, los tallos y las raíces se pueden secar.
- Ortiga de mar: se encuentra en toda Polonia. Alcanza una altura de 20 a 50 cm. Su tallo está cubierto de cerdas cortas y pelos punzantes más largos, sus tallos no se vuelven gruesos y las hojas no alcanzan tamaños grandes. Tiene propiedades curativas similares a la ortiga común.
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