El último análisis de sangre mostró que mi nivel de colesterol estaba elevado (197 mg / dL con normal a 200, colesterol HDL y LDL normal) y triglicéridos demasiado altos (293 mg / dL con normal a 190). Por lo tanto, limito el consumo de azúcar, dulces y productos ricos en grasas animales. Sin embargo, me gustaría saber qué pasa con los edulcorantes, por ejemplo, en los yogures. ¿Pueden también tener un impacto en los niveles de triglicéridos y colesterol? ¿Puedes comerlos como reemplazo?
El nivel de triglicéridos está influenciado principalmente por carbohidratos simples y alcohol. Hiciste un muy buen trabajo al posponer el consumo de alimentos altamente procesados, azúcar blanca y dulces. Esto afectará positivamente no solo el nivel de triglicéridos, sino que también contribuirá a la igualación de los niveles de azúcar en sangre. Gracias a eso te sentirás mejor, tendrás más energía y además adelgazarás. Como se mencionó anteriormente, el alcohol también afecta los niveles de triglicéridos. Por tanto, merece la pena consumirlo de vez en cuando, en ocasiones más importantes, o preferiblemente al mínimo. Los edulcorantes no afectan los niveles de triglicéridos. Sin embargo, le aconsejo que busque edulcorantes naturales, por ejemplo, stevia, azúcar de abedul - xilitol.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
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