SPECK - JAMóN AHUMADO TRADICIONALMENTE

Speck - jamón ahumado tradicionalmente



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El jamón "speck" o ahumado es un producto regional del Tirol del Sur que figura en la lista de productos de la UE con una indicación geográfica protegida. Solo aquí, en el punto de encuentro de las culturas mediterránea y alpina, podría surgir este método único de fumar.