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La vitamina B5 (ácido pantoténico) tiene numerosas propiedades: puede proteger el corazón contra la enfermedad isquémica, el cuerpo contra las infecciones y prevenir el encanecimiento, ya que apoya el proceso de pigmentación del cabello. ¿Qué más tiene la vitamina B5? ¿Cómo reconocer los síntomas de una deficiencia o exceso? ¿En qué productos aparece? ¿Cómo dosificarlo?
La vitamina B5, o ácido pantoténico, es una vitamina soluble en agua que consiste en una mezcla de ácido pantoténico, panteína y pantenol.
El nivel adecuado de vitamina B5 en el cuerpo debe recibir especial atención por parte de las personas que practican deportes profesionales, los ancianos, así como aquellos que están agotados y bajo la influencia de un estrés prolongado.
Vale la pena saber que hay cuatro sustancias bajo el nombre de "vitamina B5": pantenol, panteína, ácido pantoténico y coenzima A.
Tabla de contenido:
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) - propiedades de la vitamina B5
- Vitamina B5 (ácido pantoténico): síntomas y efectos de la deficiencia y el exceso
- Vitamina B5 (ácido pantoténico): aparición. Alimentos ricos en vitamina B5
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) - preparaciones de farmacia
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) - dosis
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Vitamina B5 (ácido pantoténico) - propiedades de la vitamina B5
La vitamina B5 interviene en los cambios relacionados con la gestión de la energía en el cuerpo, que incluyen en la oxidación y síntesis de ácidos grasos, lo que es especialmente importante para los deportistas.
La vitamina B5 también participa en la síntesis de colesterol, hormonas esteroides (como cortisol, testosterona, estradiol, progesterona), neurotransmisores (serotonina, dopamina), así como vitamina A y vitamina D.
También participa en la regeneración de las células de la piel y las membranas mucosas, y también participa en la producción de anticuerpos que forman parte del sistema inmunológico. También es compatible con el proceso de pigmentación del cabello, que puede prevenir las canas.
Vitamina B5 (ácido pantoténico): síntomas y efectos de la deficiencia y el exceso
Los síntomas de la deficiencia de vitamina B5 son principalmente:
Los efectos de la deficiencia de ácido pantoténico son cambios en la piel y trastornos del sistema nervioso.
- calambres en las piernas
- dolores y molestias en los músculos y las articulaciones, y rigidez, especialmente al despertar
- caída del cabello y alopecia
- piel agrietada en las comisuras de la boca (y, en algunas personas, en las comisuras de los ojos)
- problemas con la vista
- sentirse cansado, irritable, entumecido
Sin embargo, debido a su amplia distribución en productos alimenticios, los síntomas de una deficiencia de esta vitamina generalmente no se observan en humanos.
El exceso de dosis terapéuticas puede causar diarrea o síntomas alérgicos.
Lea también: Vitamina B12 - propiedades, presencia, dosis, deficiencia Vitamina B2 (riboflavina) - acción, efectos de la deficiencia y exceso de Vitamina B3 (PP, niacina) - ¿en qué ayuda? ¿En qué productos aparece?Vitamina B5 (ácido pantoténico): aparición. ¿Qué productos son ricos en vitamina B5?
- carne - pollo, hígado
- pescado graso (arenque, caballa)
- Arroz integral
- salvado de trigo
Grandes cantidades de esta vitamina se encuentran en alimentos de origen animal. Una buena fuente de ácido pantoténico entre los alimentos de origen vegetal son los cereales integrales y las semillas de leguminosas secas.
- pan integral
- productos lácteos: quesos (también blandos, brie y camembert)
- leche entera
- huevos
- verduras: patatas, brócoli
- frutas: aguacates, plátanos, naranjas, melones
- hongos
- soja
- nueces y mantequilla de maní
- semillas de girasol
La vitamina B5 se destruye muy rápidamente bajo la influencia de la luz solar y también durante la cocción.
Vitamina B5 (ácido pantoténico) - preparaciones de farmacia
Se puede complementar tomando comprimidos orales (se da junto con otras vitaminas del grupo B ya que mejoran su absorción).
Esto te será útilVITAMINA B5 (ácido pantoténico) - dosificación
Normas de ácido pantoténico establecidas en un nivel de ingesta suficiente (AI)
- bebés - 1,7-1,8 mg
- niños: de 1 a 3 años - 2 mg; de 4 a 6 años - 3 mg; de 7 a 9 años - 4 mg
- niños: de 10 a 12 años - 4 mg; de 13 a 18 años - 5 mg
- niñas - de 10 a 12 años - 4 mg; de 13 a 18 años - 5 mg
- hombres: 5 mg
- mujeres: 5 mg
- mujeres embarazadas: 6 mg
- mujeres lactantes - 7 mg
Fuente: Normas nutricionales para la población polaca - enmienda, Instituto de Alimentación y Nutrición, Varsovia 2012
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