Vitamina B7 (biotina): acción, fuentes de aparición, síntomas de deficiencia

La vitamina B7 (biotina) es esencial para un metabolismo adecuado, especialmente en el metabolismo de la glucosa, cuyo nivel en sangre se estabiliza. Por esta razón, la vitamina B7 es importante para las personas con diabetes. ¿Qué más juega la vitamina B7 en el cuerpo? ¿Qué productos son su fuente? ¿Cómo dosificarlo?

La vitamina B7 (biotina) es única en comparación con otras vitaminas B porque es producida por la flora bacteriana intestinal. Por lo tanto, rara vez se observa su deficiencia. Esta es una buena noticia, especialmente para los diabéticos, porque la vitamina B7 es esencial para un metabolismo adecuado, especialmente en el metabolismo de la glucosa, cuyo nivel en sangre se estabiliza. ¿Qué más tiene la vitamina B7?

Escuche sobre el papel de la vitamina B7 en el organismo y en qué productos podemos encontrarla. Este es material del ciclo BUENO ESCUCHAR. Podcasts con consejos.

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Vitamina B7 (biotina) - propiedades. ¿Qué funciones desempeña la biotina en el organismo?

La vitamina B7 participa en la síntesis de ácidos grasos, el metabolismo de la leucina y juega un papel importante en el proceso de gluconeogénesis. La biotina es un componente importante de la dieta de los diabéticos. Se ha demostrado que altas dosis de biotina administradas en ayunas en pacientes con diabetes mellitus tipo II refractaria al tratamiento con sulfanilurea reducen el contenido de glucosa. Además, la biotina también afecta el crecimiento y desarrollo adecuados del cuerpo, así como el estado adecuado de la piel.

Vitamina B7 (biotina): síntomas y efectos de la deficiencia y el exceso

Los síntomas de la deficiencia de vitamina B7 ocurren principalmente en pacientes sometidos a tratamiento antibiótico a largo plazo, pacientes alimentados artificialmente, personas que tienen una dieta muy deficiente, personas con mucosa intestinal dañada, lo que impide la producción natural de vitaminas.

somnolencia
apatía

La necesidad de biotina aumenta en personas con nutrición parenteral a largo plazo, con hiperglucemia y resistencia a la insulina.

irritabilidad, ansiedad, alucinaciones, depresión
dolores musculares
entumecimiento de pies y manos
cambio en el color de la piel (gris-blanco), descamación de la piel
cabello cayendo
uñas rotas
conjuntivitis

Hasta ahora, no se han observado efectos adversos por consumir dosis más altas de biotina durante mucho tiempo.

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Vitamina B7 (biotina) - dosificación

Estándares de biotina establecidos en una ingesta suficiente (IA)

bebés - 5-6 µg
niños: de 1 a 3 años - 8 µg; de 4 a 6 años - 12 µg; de 7 a 9 años - 20 µg
niños: de 10 a 18 años - 25 µg
niñas - de 10 a 18 años - 25 µg
machos: 30 µg
mujeres: 30 µg
mujeres embarazadas: 30 µg
mujeres lactantes - 35 µg

Fuente: Normas nutricionales para la población polaca - enmienda, Instituto de Alimentación y Nutrición, Varsovia 2012

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Vitamina B7 (biotina) - productos. Fuentes de aparición de vitamina B7

La biotina se puede encontrar en la carne, la mayor parte en el hígado (100-200 µg / 100 g), y también en los riñones, cerdo, ternera y aves (5-10 µg / 100 g). Además, se encuentra en la soja (65 µg / 100 g), frutos secos (30 µg / 100 g), así como:

en la yema de huevo
Leche
queso
salvado
en pescado (sardinas, salmón)
levadura
arroz oscuro
verduras: maíz, coliflor, guisantes, tomates, espinacas, zanahorias, remolachas, cebollas
harina sin procesar
aceite de colza y girasol,
fruta: plátanos, melones, pomelos, sandías, uvas y melocotones

El procesamiento de alimentos, la cocción y la radiación ultravioleta provocan su descomposición parcial o completa. Se puede tomar en suplementos vitamínicos junto con otras vitaminas B.