La isla japonesa de Okinawa es conocida por el hecho de que sus habitantes gozan de buena salud, rebosan de humor y viven 100 años. No aumentan de peso con la edad y, en comparación con personas de otras partes del mundo, tienen el doble de cáncer y cuatro veces menos enfermedades cardíacas.
¿Cuál es la nutrición de los habitantes de Okinawa de larga vida? Reglas básicas:
- comer menos calorías de las recomendadas (aproximadamente 300 calorías menos),
- comer muchos productos diferentes (hay más de 200 de ellos en la dieta de la gente de Okinawa), pero en pequeñas cantidades, probándolos con placer,
- la dieta debe estar dominada por productos de origen vegetal (78%),
- incluir soja y derivados en la dieta (la soja es una fuente de fitoestrógenos),
- convertir una porción significativa del pan y los productos con gluten que consume en arroz (no contiene gluten),
- en productos de origen animal (constituyen el 22% de la dieta), limitar el consumo de carne y aumentar el consumo de pescados y mariscos, eliminar los lácteos,
- aumentar la cantidad de antioxidantes en la dieta (té verde, frutas, especias), ácidos grasos omega-3 (pescado graso, aceite de colza), magnesio (tofu, soja, frijoles, semillas de sésamo, vegetales verdes, batatas). Estos son los tres grupos de alimentos más importantes que ralentizan el proceso de envejecimiento y previenen la inflamación y muchas enfermedades.
La longevidad del pueblo de Okinawa no se trata solo de dieta. Allí hay reglas de oro:
Regla de Okinawa n. ° 1: mantente activo
Los habitantes de Okinawa, una pequeña isla en el Mar de Japón, alcanzan la edad de 100 años, pero esto no es sorprendente: las personas mayores viven allí activamente, están en buena forma física e intelectualmente. El final de su vida profesional no les impide dedicarse a muchas otras actividades. Aprenden cosas nuevas, amplían sus competencias, practican y realizan obras de teatro. Todo el mundo tiene un ritmo allí, pero permanece activo e independiente.
Okinawa - Regla n. ° 2 - Profundiza tus relaciones con los demás
Está científicamente comprobado que las personas que tienen relaciones sociales estables y sólidas viven más que otras. De hecho, en Okinawa, los lazos sociales son cordiales y la gente se ve con frecuencia. Las reuniones de vecinos están a la orden del día aquí. Desafortunadamente, no es tan fácil trasladar estas costumbres de una pequeña isla al oeste, especialmente a las grandes ciudades. Pero siempre puedes sonreír a tus vecinos, pedir pequeños favores y ofrecértelos tú mismo a cambio. ¡Será algo! Vale la pena cuidar tus relaciones actuales, llamar a tus amigos de vez en cuando, ciertamente no te hará daño.
Okinawa - regla número 3 - aprende meditación y relajación
La meditación es una parte integral de la vida de las personas en Okinawa. La meditación, aunque esta tradición no está presente en nuestra sociedad, merece la pena trasladarla a suelo europeo, ya que está científicamente comprobado que reduce el estrés y potencia la concentración. Vale la pena dedicar unos minutos durante el día para calmarse y relajarse.
Regla de Okinawa n. ° 4: ¡disfruta tu vida!
Disfrutar del momento presente es mirar al futuro con mayor optimismo. Cada bocado de comida sabrosa, cada sonrisa de una persona desconocida, cada vista hermosa puede traernos felicidad. Los habitantes de Okinawa disfrutan de las cosas simples, gracias a las cuales se mantienen alegres hasta el final de una larga vida.
ImportanteDieta de Okinawa: vale la pena recordar que:
- a cualquier edad, debe realizar alguna forma de actividad física adecuada a sus capacidades.
- utilice métodos para reducir el estrés: meditación, relajación, respiración consciente.
- piensa en positivo, relativiza, encuentra siempre algo bueno en cada situación, incluso difícil, cultiva amistades y relaciones familiares, pero también cuida tu propia independencia, haz tus actividades favoritas.
- reír tanto como sea posible y estar alegre.
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