Colesterol y triglicéridos altos: ¿qué dieta?

Hago una gran solicitud en nombre de mi madre: ¿qué hacer con el colesterol alto, los triglicéridos, si su dieta es bastante correcta? Tomo en cuenta que vivir bajo un estrés constante puede ser uno de los principales factores. Mi madre tiene 67 años, es bastante activa, pero sus resultados de colesterol son terribles. Por favor, avíseme a qué especialista acudir para que pueda ayudarla. El internista aconsejó a mi madre una copa de vino tinto semiseco por la noche para descomponer los triglicéridos. Además, mi mamá no quiere tomar medicamentos, porque su hígado ya está debilitado por las drogas, también toma Nolpaza todos los días. Gracias de antemano por su respuesta y un cordial saludo.

¿Qué significa colesterol y triglicéridos altos? ¿El colesterol está por encima de 230 mg / dL o por encima de 350 mg / dL? ¿Qué quiere decir con "dieta razonablemente correcta"? ¿El médico le recomendó a su madre que bebiera alcohol para bajar los TG, con un hígado debilitado?

Julio, ante todo es importante qué niveles de colesterol (descompuesto en fracciones) y TG tiene tu madre. También es importante si estos niveles siempre fueron altos o no. Si es así, se puede sospechar hipercolesterolemia familiar. Por supuesto, las drogas y el estrés también pueden aumentar el colesterol, mientras que los dulces y el alcohol aumentan los TG.

Para su madre, el ejercicio regular es muy importante, ya que reduce los niveles de TG y colesterol, y una dieta de fácil digestión con bajo contenido de azúcar, grasas saturadas y exceso de energía. Además, para ayudar a reducir los niveles altos de triglicéridos, siga las recomendaciones a continuación.

1.Incrementar el consumo de carbohidratos complejos de fibra (productos integrales).

2. Incremento del consumo de productos con bajo índice glucémico. Los productos con un índice glucémico bajo (hasta 55) condicionan la secreción de insulina a un nivel constante, y el nivel de glucosa se mantiene en un nivel relativamente constante. Estos son, por ejemplo:

• IG 50: cuscús, pan de espelta, kiwi, jugo de naranja

• IG 45: guisantes, arándanos, piña fresca, uvas

• IG 40: fresas, pan de centeno, frijoles blancos, jugo de manzana y zanahoria, pasta cocida al dente

• IG 35: frijoles, manzanas, ciruelas, arroz salvaje, semillas de lino, tomates secados al sol

• IG 30: ajo, peras, mermeladas bajas en azúcar, cítricos, tomates

• IG 25: chocolate negro, cerezas, arándanos

• IG 20: fructosa (azúcar de frutas), cerezas, jugo de limón sin azúcar, nueces

• IG 15: verduras de hoja verde, achicoria, cebolla, judías verdes, espárragos, calabacines, brotes de soja, champiñones, aceitunas, puerro

• IG 5: especias secas

3. Suplementación con Omega 3.

4. Incremento de la actividad física - reducción de peso.

5. Limitar el consumo / evitar el alcohol.

5. Productos que aumentan el nivel de colesterol, prohibidos en la dieta:

• grasas animales, algunos aceites vegetales como los aceites de coco y palma

• grasas para freír y confitería, productos de chocolate, sopas en polvo, salsas, productos de comida rápida

• yemas de huevo (se permiten hasta 2-3 por semana)

• carnes de despojos (hígado, carne), paté, hígado

• carbohidratos de fácil digestión: excluya los dulces y las bebidas endulzadas con azúcar

• sal: se puede reemplazar con hierbas frescas y secas.

6. Productos que reducen el colesterol, recomendados en la dieta:

• aceite de oliva, aceite de colza, margarinas elaboradas a partir de aceite de colza (crudo y para freír)

• aceite de soja, aceite de maíz, aceite de girasol, aceite de uva (solo crudo, en cantidades más pequeñas)

• productos de cereales (avena, cebada), semillas de leguminosas, frutas cítricas, manzanas, almendras

• soja y leche de soja, yogures de soja

• margarinas y yogures bebibles enriquecidos con esteroles y estanoles (como Benecol, Flora).

¡Buena suerte!

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Propietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl