Casi las tres cuartas partes de los polacos adultos tienen un nivel de colesterol demasiado alto. No solo los medicamentos pueden ayudar a reducirlo, sino también los cambios en el estilo de vida y, sobre todo, la dieta. ¿Qué productos deben incluirse en el menú diario para reducir gradualmente la cantidad de colesterol malo en sangre?
El colesterol no tiene buena reputación. Mientras tanto, los hechos son que el cuerpo no puede prescindir de ella: esta sustancia es parte de las membranas de la mayoría de las células y también participa en la producción de hormonas. El problema surge solo cuando hay demasiado colesterol, porque su contacto luego se deposita en las paredes de las arterias, creando el llamado placas ateroscleróticas.
Y ese es un camino sencillo hacia los problemas cardiovasculares, que representan casi la mitad de todas las muertes prematuras. Es por eso que todo adulto debe controlar el nivel de colesterol en la sangre una vez al año y, si es necesario, reducir su fracción desfavorable: LDL.
Y no solo los medicamentos, sino también algunos productos alimenticios ayudarán. Conoce a 20 de los destructores del colesterol malo más eficaces.
Judías verdes: una rica fuente de silicio, y cuando falta este elemento, la placa aterosclerótica se acumula más fácil y rápidamente.
Arroz integral: contiene ácido fólico, que ayuda a eliminar la placa aterosclerótica.
Perejil: contiene cumarinas, sustancias valiosas que reducen no solo el nivel de colesterol LDL malo, sino también la coagulación de la sangre y reducen la presión arterial.
Lentejas: ricas en potasio e imán, así como una proteína vegetal que reemplaza a la proteína de origen animal.
Cacao: contiene valiosos antioxidantes, una de cuyas principales propiedades es inhibir la oxidación del colesterol, lo que evita la formación de lesiones ateroscleróticas.
Soja: al comer solo 30-50 g al día, puede reducir su colesterol total hasta en un 10%.
Margarina de buena calidad: es una fuente de esteroles vegetales que reducen la absorción de colesterol en el tracto digestivo y aumentan su excreción.
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Linaza: rica en estatinas naturales, es decir, sustancias que reducen el nivel de colesterol malo LDL. Absorbe el colesterol y ayuda a eliminarlo con las heces.
Arenques: una fuente de valiosos ácidos grasos omega-3, que estimulan la producción de sustancias que evitan que las plaquetas se peguen y se acumulen placas ateroscleróticas.
Avena: contiene betaglucanos, compuestos que reducen el colesterol.
Aceite de colza: rico en fitoesteroles valiosos que reducen la absorción de colesterol en los intestinos.
Aceite de semilla negra: una fuente de ácidos grasos omega-3 que previenen la formación de placa aterosclerótica y omega-6, que son antiinflamatorios.
Ajo: reduce el nivel de colesterol y triglicéridos, también previene los procesos inflamatorios en los vasos sanguíneos.
Nueces de Brasil: contienen selenio, que eleva el nivel de colesterol HDL bueno y reduce el nivel de LDL malo.
Alcachofas: gracias al contenido de cinarina en ellas, reducen el nivel de colesterol total hasta en un 20 por ciento.
Jugo de grosella negra: proporciona vitamina C, que sella las paredes de las arterias y evita que las grasas se adhieran a ellas, así como la deposición de placa aterosclerótica.
Toronja: una al día (o un vaso de jugo) reduce el LDL
Calabaza: contiene carotenoides que inhiben el proceso de oxidación de lípidos y la deposición de placas ateroscleróticas.
Hongos shitake: contienen eritadenina, que reduce significativamente el colesterol.
Vino tinto seco: la investigación muestra que un vaso al día (no más de 150 ml) reduce el riesgo de enfermedad coronaria en un 32 por ciento. y eleva el nivel de colesterol bueno.
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