Cada vez hay más casos de alergia, pero ¿qué la causa realmente? ¿Cuál es la alergia más común: alérgenos alimentarios o quizás inhalados? Explicamos qué alérgenos son los más peligrosos y cuáles provocan con mayor frecuencia reacciones no deseadas en el organismo.
Durante las últimas décadas, la incidencia de alergias en Polonia y en el mundo ha aumentado. Según las estadísticas, a principios del siglo XX, el 1% de las personas padecía alergias. población - actualmente es el 40 por ciento. humanidad.
Los niños tienen más probabilidades de ser alérgicos, pero también son muy comunes entre los adultos. Por ejemplo, más de 500 millones de personas en todo el mundo padecen rinitis alérgica.
Tabla de contenido
- ¿Qué es una alergia y qué son los alérgenos?
- ¿Qué alérgenos desencadenan más una alergia?
- Los alérgenos de contacto más comunes
- Los alérgenos por inhalación más comunes
- Los alérgenos alimentarios más comunes
¿Qué es una alergia y qué son los alérgenos?
Una alergia es una reacción anormal del sistema inmunológico a los alérgenos, factores a los que el cuerpo debería ser indiferente. Mientras tanto, por alguna razón desconocida, el sistema inmunológico "atrapa" los alérgenos y comienza a combatirlos.
En el curso de la investigación sobre alergia, se han detectado más de 40.000 compuestos que pueden provocar alergia. Los alérgenos pueden ser varios tipos de proteínas (de origen vegetal o animal), sintéticos (por ejemplo, látex), metales, veneno de insectos y productos químicos.
Los científicos han categorizado las alergias según la forma en que el alérgeno ingresa al cuerpo. Por tanto, actualmente estamos hablando de alergias:
- inhalación (por ejemplo, contra los ácaros del polvo doméstico, polen, mohos). Los alérgenos inhalados se inhalan con el aire.
- alimenticio. La mayoría de las veces es causada por alérgenos que se encuentran en los productos alimenticios, es decir, que ingresan al cuerpo a través del tracto digestivo.
- contacto (por ejemplo, ingredientes en cosméticos, agentes de limpieza). Suelen actuar directamente sobre la piel.
¿Qué alérgenos desencadenan más una alergia?
Todo el mundo puede reaccionar con alergia a un factor diferente. Algunos alérgenos pueden causar a una persona una reacción grave que pone en peligro la vida, pero en otra persona el mismo alérgeno no provocará ni siquiera una erupción leve. Sin embargo, de entre decenas de miles de alérgenos, se pueden seleccionar varias docenas que son la causa más común de alergia.
¿Qué es el más sensible? Resulta que los diez alérgenos más poderosos incluyen polen, ácaros del polvo doméstico, proteína de leche de vaca, fresas, níquel, maní, mariscos, frutas cítricas, esporas de hongos y veneno de insectos.
Los alérgenos de contacto más comunes
Los alérgenos de contacto suelen ser sustancias químicas con las que entramos en contacto a través de la piel. Pueden ser ingredientes de cosméticos, detergentes, que utilizamos durante la limpieza, el lavado, etc. La alergia a los detergentes y cosméticos es una de las alergias de contacto más comunes, especialmente en niños cuya piel es sensible a diversos factores externos.
Un alérgeno muy común es el níquel, con menos frecuencia el cromo, que se encuentra en joyas u objetos cotidianos. Basta que una persona alérgica se ponga pendientes o un anillo con níquel, y aparecen síntomas de alergia: urticaria, picor, etc.
Otros síntomas de la alergia por contacto incluyen enrojecimiento de la piel y sarpullido. Ocasionalmente, en una alergia al níquel, pueden ocurrir rinitis y ataques de asma.
Lista de los alérgenos de contacto más comunes:
- níquel (que se encuentra en joyas y cubiertos, deslizadores, tijeras, etc.),
- cromo (en cemento, pinturas, lubricantes),
- tintes (que se encuentran en cosméticos y detergentes),
- conservantes (cremas, cosméticos de color, lociones),
- Aceites esenciales (perfumes, cosmética corporal, cremas),
- aceites minerales (cremas, lociones),
- vaselina (como arriba),
- parafina (como arriba).
Los alérgenos por inhalación más comunes
Las alergias por inhalación son más comunes en primavera y verano, cuando observamos el polvo de árboles, pastos y arbustos. La alergia al polen es una de las formas más comunes de alergia por inhalación. Pero también hay personas que se sienten a gusto con las alergias durante el curso: estos son pacientes con alergia a los ácaros del polvo doméstico.
Una causa popular de alergia por inhalación también es el moho y los hongos, así como el pelo y, más específicamente, las proteínas animales que se encuentran en el pelo de perros o gatos, incluidas la saliva y las heces. La sensibilización también puede ser causada por productos químicos con un olor fuerte: pinturas, barnices o detergentes. Dichos alérgenos causan con mayor frecuencia rinitis alérgica, tos, conjuntivitis y ataques de asma.
Lista de los alérgenos inhalados más comunes:
- ácaros
- polen de hierba (cereales, artemisa, ambrosía),
- polen de árbol (fresno, tilo, avellano, aliso, abedul),
- hongos y mohos (Alternaria y Cladosporium y Penicillium
Los alérgenos alimentarios más comunes
La alergia a los alimentos ocurre con mayor frecuencia en los bebés porque su sistema digestivo aún no está completamente maduro y "deja entrar" alérgenos que causan reacciones inmunes no deseadas. En muchos niños, la alergia desaparece entre el segundo y el tercer año. años de edad, pero un gran porcentaje de pacientes pequeños muestran síntomas de alergia durante varias docenas de años. También sucede que una alergia alimentaria no aparece hasta la edad adulta.
Los alérgenos alimentarios suelen causar dolor abdominal, flatulencia, diarrea, estreñimiento y erupciones cutáneas. Se manifiestan con menos frecuencia por problemas respiratorios.
La alergia alimentaria más común en Polonia es la alergia a la proteína de la leche de vaca, y más precisamente a la caseína, alfa y beta-lactoglobulinas que se encuentran en la leche. Otro alérgeno popular es el gluten, que son las proteínas que se encuentran en los granos de trigo, centeno y cebada.
Los alérgenos alimentarios más comunes:
- productos lacteos
- huevos
- peces
- soja (y productos de soja, por ejemplo, leche, yogures, queso, carnes de soja)
- frutas (más a menudo: naranjas, mandarinas, limones, kiwis, melones y frutas polacas: fresas, fresas silvestres, frambuesas
- verduras: apio, tomates, pimientos
- carne: más común: ternera y ternera (si el niño es alérgico a la proteína de la leche de vaca), pollo (si el niño es alérgico a los huevos)
- cereales que contienen gluten (esta es una proteína que se encuentra en el trigo, el arroz, la cebada y la avena). El trigo y el centeno son particularmente alergénicos
- dulces: con mayor frecuencia cacao, chocolate
- nueces, especialmente cacahuetes
- mariscos y mariscos
- conservantes y colorantes (glutamato monosódico, tartrazina, sulfitos)
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