¿Pueden las mujeres embarazadas comer alimentos a la parrilla? ¿Existe alguna contraindicación? ¿Es mejor limitar esa comida? ¿A qué debe prestar atención?
Los alimentos a la parrilla son fuentes de HAP (hidrocarburos aromáticos policíclicos) que son cancerígenos y, por tanto, deben evitarse durante el embarazo. Si desea comer productos a la parrilla, lo mejor es utilizar una parrilla eléctrica. Posiblemente puede intentar: asar a la parrilla en papel de aluminio o en bandejas, y también evitar que la comida se queme, pero nunca se sabe si algún compuesto no entrará en la comida durante el asado tradicional, por lo que es mejor asar con habilidad. Sin embargo, puede asar verduras fácilmente.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka Ślusarska
Propietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
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