Dieta sin gluten y adelgazamiento

Me gustaría saber más sobre la dieta sin gluten, es decir, tengo el grupo sanguíneo 0 y leí que las personas con este grupo sanguíneo son muy deficientes para digerir el gluten; supuestamente causa aumento de peso. Al mismo tiempo, mi novio sigue esta dieta por una alergia, y me gustaría saber más sobre las posibilidades de comidas variadas que podría preparar para los dos. Sin embargo, no me gustaría que fueran comidas ricas en calorías, porque quiero perder unos kilos con esta dieta al mismo tiempo. Por supuesto, se han eliminado todos los productos de harina de su dieta, y si lo son, contienen harina sin gluten. Sin embargo, sigo consumiendo gluten en diversas formas y me gustaría eliminarlo por completo de mi dieta. Me gustaría saber qué tan cierta es la tesis de que es el gluten el que causa el aumento de peso, especialmente porque soy un comensal saludable, como comidas ligeras (sin embargo, tengo un problema con el metabolismo) y me gustaría cambiarme a esta dieta en serio. Me pregunto qué tan probable es que tenga el efecto deseado. No me gustaría experimentar demasiado con mi cuerpo, especialmente porque después de un tiempo sin tomar gluten, el cuerpo también puede volverse alérgico a él más adelante. Estaría muy agradecido por la información. Atentamente.

Una dieta sin gluten está destinada a personas intolerantes al gluten. Esta no es en absoluto una dieta para bajar de peso y nunca lo ha sido.

Ningún grupo sanguíneo está relacionado con la digestibilidad del gluten.

La afirmación de que el gluten provoca aumento de peso no es cierta. Las causas del sobrepeso o la obesidad son muy diferentes. Principalmente es un aporte calórico demasiado alto y / o muy poca actividad física. Comer comidas irregulares y / o 1-2 comidas también causa depósitos de grasa.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Katarzyna Pryzmont: dietista, psico-dietista, propietaria de la oficina dietética de ATP. Se especializa en adelgazar para adultos, realiza talleres y charlas sobre motivación al cambiar hábitos alimenticios, entre otros. "Cómo lidiar con las tentaciones mientras se pierde peso". Más en