Me gustaría saber qué productos contienen más hierro. ¿Y qué comer para deshacerse de la anemia?
Sucede que los niveles bajos de ferritina son causados por una dieta baja en proteínas de buena calidad. De buena calidad, es decir, de origen animal. Intenta introducir en tu dieta: ternera cruda en forma de tartar, hígado, aves y pescado.
También debes recordar que existen muchos productos que dificultan la absorción del hierro: la leche y sus productos, beber grandes cantidades de té, café, comer fitatos que se encuentran en los granos, es decir, pan integral, cereales.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
