Con la dieta adecuada, puede lidiar fácilmente con el estrés. ¿Sabía que el estrés puede ser causado por irritabilidad, palpitaciones, insomnio o tics en los párpados? Un menú rico en zinc, calcio, triptófano, magnesio y vitamina B aliviará los síntomas del estrés, calmará y mejorará la memoria y el pensamiento.
Dieta para el estrés: vitamina B
Todas las vitaminas B fortalecen el sistema nervioso. La vitamina B1 regula el crecimiento de las células nerviosas, previene la depresión, calma, B2 agrega energía y B6 participa en la síntesis de serotonina, alivia la ansiedad y apoya la absorción de magnesio.
Donde mirar La vitamina B1 se encuentra en cereales, frijoles, semillas de girasol, B2 en brócoli, repollo, pan integral, aguacate, B6 en carne de res, aves y pescado. Una dieta variada cubre la necesidad de esta vitamina.
Dieta para el estrés: flavonoides
Los flavonoides son sustancias naturales que dan color a las plantas. Protegen las células contra los radicales libres. Afectan al sistema nervioso central y periférico.
Donde mirar La mayoría de ellos se encuentran en frutas y verduras frescas: manzanas, mandarinas, naranjas, pomelos, plátanos, uvas, pimientos, pepinos, achicoria, apio, cebollas y repollo. Para no quedarse sin ellos, coma verduras y frutas 5 veces al día y la mitad de los jugos recién exprimidos.
Dieta para el estrés: magnesio
El magnesio estabiliza las funciones del sistema nervioso y el trabajo del cerebro. La cantidad que tengamos depende del suministro de energía a las células grises. Calma, mejora los procesos de memoria y pensamiento.
Donde mirar En trigo sarraceno, frijoles, nueces, guisantes, espinacas, plátanos, queso, chocolate. Si comes un trozo de chocolate, no engordarás y mejorarás tu estado de ánimo. Las mujeres necesitan 350 mg de magnesio, los hombres 370 mg. Si comes sano, no debes perdértelo.
¿Cómo aliviar el estrés?
Dieta para el estrés: carbohidratos complejos
Al liberarse gradualmente en el torrente sanguíneo, los carbohidratos complejos mantienen constantes los niveles de glucosa. Luego, el cerebro produce la cantidad adecuada de serotonina (la hormona de la felicidad), que lo calma y mejora su estado de ánimo.
Donde mirar En productos integrales: pan, pasta (principalmente trigo duro), grañones, arroz, frijoles, patatas. Si los incluye con sus comidas, obtendrá tantos carbohidratos complejos como necesite.
Dieta para el estrés: zinc
El zinc es necesario para la producción de muchas enzimas y hormonas, incluidas las que controlan el sistema nervioso. Es parte de cada célula del cuerpo. Afecta la función cerebral. Al fortalecer el sistema nervioso, ayuda a hacer frente al estrés.
Donde mirar En mariscos, carnes magras, aves, despojos, frijoles, guisantes, pan de trigo integral, germen de trigo. El requerimiento diario (16 mg) es de 20 gramos de hígado o una ostra ahumada.
Dieta para el estrés: calcio
Si no hay suficiente calcio en el cuerpo, las células nerviosas se vuelven hipersensibles. Participa en la liberación de neurotransmisores y la producción de hormonas femeninas que afectan el estado mental de la mujer. La resistencia al estrés depende de ello. La absorción se ve obstaculizada por el exceso de proteínas, cafeína y alcohol.
Donde mirar En lácteos, sardinas, brócoli, soja, frijoles. Los quesos amarillos contienen mucho, pero son calóricos, así que cómelos con moderación. La norma diaria (1000 mg) se cubre con 3 vasos de leche y 10 gramos de queso blanco.
Dieta para el estrés: triptófano
El triptófano es un aminoácido necesario para la producción de los neurotransmisores serotonina y melatonina, que intervienen en el control del estado de ánimo y el sueño. Ayuda a sobrellevar el estrés. El cuerpo no puede producirlo, debe proporcionarse en los alimentos.
Donde mirar En pescados de mar (principalmente fletán), pipas de calabaza y girasol, cacahuetes, huevos, aguacates, plátanos, carnes magras, leche, cereales para el desayuno. Si tu dieta es variada, no debe faltar.
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