Dieta con cálculos de oxalato de fosfato

Mi esposo sufre de cálculos renales desde hace algún tiempo. Tiene 30 años y los tapones renales son bastante comunes. Recientemente, incluso aparecieron 3 en muy poco tiempo, de los cuales 2 fueron extirpados de forma invasiva. Después de examinar las piedras en el laboratorio, resultó que estaban compuestas de 40% de calcio, 25% de oxalato, 20% de fósforo y 10% de amonio. Por tanto, tengo una pregunta, ¿qué dieta debo seguir? Gracias y un saludo.

Ewa, si su esposo tiene oxalato de fosfato, significa que debe dejar de comer: espinaca, acedera, ruibarbo, acelga, higos secos, chocolate, cacao, café y té fuerte, conservas de carne y pescado, encurtidos, glutamato monosódico, picante especias e incluso introducir restricción de sal.

Los productos permitidos son: agua mineral poco mineralizada, zumos de frutas y cítricos, productos de cereales integrales, mantequilla. De verduras: pepinos, maíz, brassica, lechuga.

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Menú de muestra.

Desayuno: sopa de leche, pan mixto, huevos revueltos con mantequilla, jugo de ciruela. Segundo desayuno: ensalada de verduras, pan con mantequilla, té de hierbas.

Almuerzo: sopa de coliflor con eneldo, chuletas de ternera con fideos, zanahoria con manzana, compota.

Cena: pescado al estilo griego, pan con mantequilla, té antes de acostarse.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.