Sé muy bien que las zanahorias se absorben mejor con grasa, pero mi ensalada favorita de la infancia se sirvió con jugo de manzana y limón. Ahora me pregunto si dicha ensalada debería contener grasa, por ejemplo, crema, o ¿es suficiente que la cena contenga una chuleta frita en aceite y papas batidas en mantequilla? Los aditivos también contienen grasa y sabes que todo se mezclará en tu estómago.
Las zanahorias en forma de ensalada, servidas con chuleta, no tienen que ser rociadas con crema o aceite de oliva, especialmente si se comen con carne grasa o papas con grasa. También recuerde que la comida ya está mezclada en la boca, por lo que debe tomar la carne y la ensalada en un tenedor al mismo tiempo y masticarla bien, porque es más dura que la carne y las papas. Cuanto mejor muerda su comida, más ingredientes absorberá de la comida. Las comidas grasas son más difíciles de digerir, son una carga para el sistema digestivo y especialmente el hígado, sin mencionar las enfermedades de la civilización en las que influyen. La ganancia del betacaroteno asimilado es cuestionable en esta situación.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
