Sé muy bien que las zanahorias se absorben mejor con grasa, pero mi ensalada favorita de la infancia se sirvió con jugo de manzana y limón. Ahora me pregunto si dicha ensalada debería contener grasa, por ejemplo, crema, o ¿es suficiente que la cena contenga una chuleta frita en aceite y papas batidas en mantequilla? Los aditivos también contienen grasa y sabes que todo se mezclará en tu estómago.
Las zanahorias en forma de ensalada, servidas con chuleta, no tienen que ser rociadas con crema o aceite de oliva, especialmente si se comen con carne grasa o papas con grasa. También recuerde que la comida ya está mezclada en la boca, por lo que debe tomar la carne y la ensalada en un tenedor al mismo tiempo y masticarla bien, porque es más dura que la carne y las papas. Cuanto mejor muerda su comida, más ingredientes absorberá de la comida. Las comidas grasas son más difíciles de digerir, son una carga para el sistema digestivo y especialmente el hígado, sin mencionar las enfermedades de la civilización en las que influyen. La ganancia del betacaroteno asimilado es cuestionable en esta situación.
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Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
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