Dieta para la osteoporosis

¿Se recomiendan gelatinas de, por ejemplo, aves de corral y gelatinas de frutas (dulces) en la osteoporosis y, de ser así, con qué frecuencia?

La osteoporosis es una enfermedad que, en pocas palabras, hace agujeros en los huesos. Son causadas, entre otras, por pérdida de calcio de los huesos, deficiencia de algunos minerales y vitaminas. Las razones pueden ser, entre otras genes, edad, baja actividad física. Además, con la edad, la producción de colágeno, que es el componente básico de la fascia y las articulaciones, se debilita, lo que afecta la movilidad ósea.

La producción de colágeno puede apoyarse comiendo productos que aporten sustancias para su producción, es decir, aminoácidos. Están disponibles a partir de gelatinas cocidas de pescado (espinas, cabeza, etc.) y aves. Estos son productos bastante difíciles de digerir. La gelatina para hacer jaleas y jaleas dulces no es absorbida por el cuerpo. Estos últimos también tienen mucha azúcar. Dos veces por semana puedes comer gelatina preparada en casa, preferiblemente con verduras. También vale la pena comer muchas partes verdes de plantas, ensaladas, brócoli, nueces, al preparar leche con ellas. La actividad física moderada y especializada también fortalecerá los huesos y evitará su degradación. También es necesario el tratamiento bajo la supervisión de un especialista.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.