GOMA GUAR (E412): PROPIEDADES, NOCIVIDAD, PRECIO. ¿CóMO USAR LA GOMA GUAR?

Goma guar (E412): propiedades, nocividad, precio. ¿Cómo usar la goma guar?



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La goma guar (E412) es una sustancia vegetal natural que tiene propiedades aglutinantes, que aumentan la viscosidad y estabilizan, gracias a lo cual se utiliza ampliamente, también en la industria alimentaria. También hay información sobre su nocividad.