¿Cómo servir compota en el jardín de infantes, con fruta o solo jugo?
La compota, es decir, la decocción de frutas, es una bebida muy valiosa en la nutrición de los niños, además de hidratación, también aporta energía de fácil digestión en forma de azúcares, minerales, algunas vitaminas, y si no se frota, también es fuente de fibra. Desafortunadamente, en los jardines de infancia dominan las compotas a base de concentrados de jugos (contienen mucha azúcar), así como los aromas, colorantes o estabilizantes y conservantes. Tienen escaso valor nutricional. Debido a sus beneficios para la salud, serviría compotas cocinadas de frutas con la adición de especias (canela, clavo, nuez moscada), pero aún clarificadas. A los niños no les gusta necesariamente una suspensión de tejido vegetal derivado de la fruta y pueden reaccionar mal a ella, especialmente si beben una comida abundante y abundante. La fruta entera y la fruta hervida pueden ser la base del té. Se pueden utilizar para preparar racimos, budines o jaleas.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
