Hola, recientemente me encontré con los resultados de una investigación sobre el betacaroteno, es decir, sobre su nocividad para los fumadores. Se dice que reacciona con el humo del cigarrillo para crear mutaciones en los genes, por lo que los fumadores deben dejar de comer frutas y verduras de color naranja. El problema es que este antioxidante está presente en la mayoría de frutas y verduras. No quiero hacer más daño que bien, y no sé si esta investigación es solo sobre el betacaroteno sintético o sobre el natural.
¡Hola Ewa! No puedo relacionarme con este estudio sin leerlo. La investigación genética está todavía en su infancia y, por ejemplo, podría tratarse de los poliformismos de los genes que dan la probabilidad de enfermarse. De todos modos, las frutas y verduras de color naranja contienen no solo betacaroteno, sino también clorofilas, antocianinas y licopeno. También podría ser un tipo de betacaroteno de algún tipo. Hasta ahora, los estudios han evaluado el betacaroteno como un compuesto que neutraliza los radicales libres generados por el humo del cigarrillo. También creo que es mejor dejar de fumar. atentamente
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
