La Navidad se trata de fiestas familiares y cientos de calorías extra. Estos pocos días de olvido pueden provocar no solo aumento de peso, sino también indigestión y problemas de estómago. Come delicias navideñas sin hacerte daño.
La Navidad es una época de reuniones familiares en la mesa ricamente puesta. En estos días reinan los platos tradicionales, difíciles de digerir y ricos en calorías. Una vez al año puede permitirse un poco más, pero incluso entonces la dieta debe ser completamente racional y rica en todos los nutrientes. Depende de usted si se entrega a la glotonería festiva o disfruta de los diversos platos que aparecen en su mesa una vez al año. La moderación y la prudencia pueden proteger a los golosos navideños de los problemas gástricos.
Necesario en vacaciones y moderación en la alimentación.
Cuando imaginas los sabores y aromas de los platos que se sirven en Navidad, los esperas todo el año. Entonces puede olvidarse fácilmente del control y la capacidad del estómago. Entonces sufre de indigestión o dolor de estómago.
- Durante las vacaciones, consume un promedio de 5-6 mil calorías al día, que es al menos el doble del requerimiento diario (aproximadamente 2.5 mil calorías). La tradicional cena de Nochebuena, aunque en ayunas, es una poderosa bomba calórica. La mayoría de las personas se olvidan de la nutrición racional, dice Beata Smulska, dietista del Centro Médico LIM.
Comer en exceso es el error navideño más común
Un error que cometemos casi todos los años. Al ver la mesa frente a usted doblada bajo el peso de deliciosos platos, es difícil resistir la tentación de probar todo. Sin embargo, existen algunas reglas de oro que harán que la temporada navideña sea segura para su estómago. - Utilice porciones pequeñas, disfrute de los nuevos sabores, no coma en exceso. Gracias a esto, podrá probar muchos platos en pequeñas cantidades en lugar de llenar su relleno con un plato, explica Beata Smulska. ¿Qué más puedes hacer? - La comida debe ser una adición a la ceremonia familiar, que es un festín. Debería completar la conversación en la mesa navideña. Es importante cultivar un ambiente feliz. Puede parecer irrelevante para los platos festivos, pero se ha demostrado que el estado de ánimo en el que se sienta a la víspera de Navidad tiene un gran impacto en el proceso metabólico. A menudo se subestima la importancia de una comida en un ambiente agradable, acompañada de emociones positivas, conversación y risas. En tal situación, el proceso de digestión y asimilación es mucho mejor, agrega.
Vale la pena dar un paseo durante las vacaciones
El movimiento es el mayor aliado del control de peso. No pase todo su tiempo libre sentado, por ejemplo, frente al televisor o en la mesa. Después de todo, puede encontrar un momento para la actividad conjunta. Incluso una caminata de media hora, integrando a la familia y al mismo tiempo favoreciendo una mejor digestión de las comidas ingeridas, mejora el bienestar físico y mental.
- Recuerda que bajar de peso durante la cena de Nochebuena no tendrá ningún efecto. Los hábitos alimentarios se van formando durante todo el año y las vacaciones no son el momento adecuado para matar de hambre al cuerpo. Cuanto más, el menú de Nochebuena, desprovisto de grasas animales de los productos cárnicos, es excepcionalmente saludable. Aprecie también el poder de la compota seca, que, aunque no es una bebida ligera (un vaso tiene unas 100 calorías de todos modos), favorece la digestión y estimula los intestinos, explica Beata Smulska.
Tómate tu tiempo, comerás menos
Si desea reducir las calorías que consume durante las vacaciones, lo mejor es reducir el pan o evitar los carbohidratos como las papas fritas, las papas, la pasta, el arroz y las gachas. Comer solo ensaladas y ensaladas (preferiblemente sin salsas grasas y altas en calorías y mayonesa, y solo con yogur natural o aceite de oliva), champiñones bajos en calorías y otros productos marinados y carnes (preferiblemente no fritas, solo horneadas, en salsa ligera), carnes y pescados .
Recuerde la vieja regla de que cada comida debe comerse lentamente para que unos 20 minutos después de comenzar una comida, el hipotálamo (el centro del cerebro responsable de sentirse hambriento y lleno) pueda enviar una señal al estómago de que está lleno, de modo que ha llegado la glucosa. .
¿Cuántas calorías tienen las golosinas navideñas?
Elija alimentos que contengan alimentos bajos en grasa, hervidos, guisados u horneados. - Las sopas son saludables y bajas en calorías. La sopa de champiñones tiene aproximadamente 150 calorías en un plato, borscht con bolas de masa, 100 calorías. A su vez, se recomienda comer kutia de manera moderada, cada uno de sus ingredientes - trigo, semillas de amapola, miel, pasas, nueces, almendras e higos - es alto en calorías (un total de unas 250 kcal por 100 g) - agrega Beata Smulska.
Los pasteles navideños con semillas de amapola, miel y frutos secos son muy dulces y ricos en calorías. La masa de levadura tiene 140 calorías en una sola pieza, el pastel de semillas de amapola tiene 400 calorías. Por supuesto, no tenemos que abandonar por completo estas delicias navideñas. Puede comer un trozo de pastel de semillas de amapola, pan de jengibre o unas galletas con frutos secos, pero recuerde que la fruta también es excelente para picar entre comidas principales: las manzanas, naranjas, mandarinas y pomelos son especialmente populares en nuestros hogares. No solo son bajos en calorías, sino que también aportan vitaminas y minerales, y la fibra y los ácidos que contienen facilitan la digestión.
Las hierbas ayudarán a comer en exceso.
- Si, lamentablemente, come en exceso, puede aliviar sus molestias digestivas bebiendo una infusión de hierbas, por ejemplo, menta, hinojo, alcaravea o té rojo. Sin embargo, debe elaborarse a unos 95 grados, entonces no pierde sus propiedades para la salud. El caldo de remolacha, es decir, borscht rojo, también es confiable. El hecho con masa madre funciona con mayor eficacia, aconseja Beata Smulska.
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